洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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- 产品名：美食
- 产品价格：面议
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产品说明
”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮挑来的鸡，特产美食，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
特色美食在哪里_西安美食相关-洛阳王老三食品有限公司
传家珍绝技，特产美食，又传百年老汤 ，从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,既传家珍绝技，又传百年老汤 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
改革开放至今，先后获得多项荣誉，特产美食，多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
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