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洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址:河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2013-06-03
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产品说明
选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重1.7—2.0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中 王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,洛阳好吃的王记烧鸡加盟电话,洛阳,摸索出一套经验
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配料、烹煮是最关键的工序每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好
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其色、香、味、烂被称为“四绝”
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传家珍绝技,又传百年老汤
从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤
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