王老三烧鸡之所以受欢迎，味道好才是关键!在选鸡上，王老三烧鸡一定要一年半以上的老鸡，柴鸡！加上传承百年的秘制配方，经过7小时不间断的烹煮烧制，方才能成！入口方才发现，这肉质硬而不柴，劲道，用力掰开，拉丝不断！但其实，对肉质的苛刻只是王老三烧鸡受欢迎的其中一个原因。另外，虽然店里每天都要打理1000多只鸡，但是都一定要确保是自己家店里宰杀、烹饪的，忙不过来时宁可减少销售量，也不会假借他人之手，确保每个环节都坚持高要求，才让这百年的传统味道，在新的时间里不至于丢掉本源，让每一个吃惯了王记烧鸡的人，都由衷感慨一句：就是这个味儿!

　　王老三烧鸡配料好，营养健康，让人赞不绝口!它采用陈年老汤，经十多道传统工序，配以多味名贵药材精制而成，不仅具有肉嫩骨酥，香气四溢、咸淡适中、营养丰富的特色，而且还有益气活血，开脾健胃，养颜美容，滋补养身之功效！想要开烧鸡店走上创业之路，那么就不要错过身边的好项目。想要品尝下美味地道的烧鸡，你还得选择一个好的项目！王老三烧鸡制作手法好，美味地道，让人赞不绝口!它的系列产品具有肉嫩骨香、益气活血、开胃健脾、滋补养身之功效，口感外酥里嫩，入口奇香四溢，食后口鼻生香，口味纯正，久吃不厌，对消费者产生超强亲和力，迅速形成习惯型消费！

中秋节男方送礼

　　中秋送礼、员工福利、国庆洛阳旅游必吃王老三烧鸡，王老三烧鸡又叫王记烧鸡是洛阳嵩县比较有特色的一种名吃，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞。经过多年的积累与沉淀，已经拥有了自己的特色！王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验！选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重7—0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量!

　　王老三烧鸡受欢迎的原因?人们喜爱烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻！这些特点说起来容易，但真正去做起来就比较难把握了.就拿香味浓郁这一点来说，王老三烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等八味佐料，缺一不可。酥香软烂是王老三烧鸡受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上几个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高！做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离.

　　挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质.配料、烹煮是非常关键的工序!将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮!烧鸡的造型自然！王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持传统的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡好吃到爆，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡的鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。

　　中秋送礼、员工福利、国庆洛阳旅游必吃王老三烧鸡，说到洛阳特色美食，真的是数不胜数.除了规格比较高的洛阳水席之外，还有一些深藏在街头巷尾的特色美食，今天，就来给大家推荐一下王老三烧鸡!早在1875年，创始人王开琴师承殷氏，创办了嵩县的一家烧鸡店。在经营烧鸡的同时，还常利用本地食材做酱菜，以慰左邻右舍！王开琴的儿子王清洁继承衣钵，将烧鸡的配方加以传承！而王清洁的儿子王老三，正好赶上改革开放时期，个体经营蓬勃发展，王老三带着自家烧鸡店乘着改革开放的东风，发扬光大，使其为更多人所熟知，而王老三烧鸡的美名也的以传开。中秋国庆期间，正值秋收大忙时节，为切实维护秋收期间全区农机安全生产秩序，确保农业增效，农民增收。太和区农机安全监理所紧紧围绕“加强安全法治，保障安全生产”的要求，牢固树立道路交通安全发展理念，积极采取有力措施，狠抓双节期间农机安全生产。 一是成立农机安全工作领导小组，统一安排部署全区秋季的农机安全生产工作。 二是扩大宣传，努力营造全社会关注、支持农机安全生产的良好局面。采取悬挂宣传横幅、张贴宣传标语、发放宣传资料等多种形式，深入田间地头、乡村大集广泛宣传农机安全生产的重要性。 三是加强监督管理，对无证驾驶、违章上路、操作不规范等安全生产隐患给予现场进行纠正处理，确保安全、高效地完成农机生产作业。同时指导农机户做好机具安全保养，为农机生产安全打下坚实基础。