洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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- 产品名：烧鸡
- 产品价格：面议
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产品说明
王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，烧鸡哪家好吃,多少钱，摸索出一套经验将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,汤越老越好王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，烧鸡哪家好吃,特色哪家好吃，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
烧鸡，正宗烧鸡哪家好吃,正宗道口烧鸡价格相关，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中
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配料、烹煮是最关键的工序
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王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校(王老三)辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史
烧鸡哪家好吃行业资讯
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