凉山彝族自治州，位于四川省西南部，是一个自然风光旖旎、民族文化丰富的地区.以下是对凉山特产的简要介绍：会理石榴：会理石榴是四川会理市的特产，也是中国国家地理标志产品.其果大皮薄，籽粒饱满且呈紫红色，汁多味甜，含有丰富的维生素C和氨基酸，具有很高的营养价值。盐源苹果：盐源县是世界公认的苹果优生区域之一，盐源苹果以其色泽厚重、香味浓郁、肉质细脆而闻名!苹果中富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力.

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　　它的外表并不十分光鲜亮丽，甚至有些“丑”，但是，正是这种外表的朴实无华，恰恰体现了其天然无污染的特点！生长环境：凉山冰糖心丑苹果生长在海拔2600多米的青藏高原边缘，这里没有任何工业污染，环境野生原生态，全年日照长达2700小时，非常利于苹果积累糖分。这里的昼夜温差大，白天温度可以达到30°，晚上则低至0°，昼夜温差让丑苹果甜度激增!口感特点：凉山冰糖心丑苹果以其脆甜的口感和丰富的汁水著称！咬一口，脆爽的果肉夹杂着丰富的汁液在口中迸发，既有浓郁的甜味，又带有一丝清爽的酸味，令人回味无穷!

　　它以生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成!其外形饱满、体干皮亮、丰厚紧密，玫瑰红色的肉质细嫩，香味浓郁，不肥不腻！凉山苦荞茶：凉山苦荞茶是四川省凉山州的特产，分为造粒型茶和全麦苦荞茶两种！这种茶具有开水冲泡后茶汤清亮的特点，口感醇厚，回甘悠长.布拖乌洋芋：布拖乌洋芋是四川省凉山州布拖县的特产，生长在海拔2600米以上的高寒山区。其皮薄、质嫩、淀粉含量高、富含花青素，口感好、耐贮存！金阳青花椒：金阳青花椒是四川省凉山州金阳县的特产，具有特别的香味和麻味。

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　　越西甜樱桃：越西甜樱桃是四川省凉山彝族自治州越西县的特产，主栽品种包括红灯、莫莉等!其果实肾形或心脏形，缝合线明显；果柄中短，果大，果皮红至紫红色，皮色艳丽有光泽；果肉粉红至玫瑰红色，肥厚多汁，质脆离核；风味酸甜适度，品质佳.雷波脐橙：雷波脐橙产自四川省凉山州雷波县，是国家地理标志保护产品.这种脐橙以其果实特大、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口著称.建昌板鸭：建昌板鸭是四川省凉山彝族自治州德昌县的特产，拥有几百年的加工历史!

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　　控制温度：更佳的储存温度是-5度到5度之间，这有助于保持苹果的糖心状态，避免因气温升高而使糖心消失.使用保鲜膜：将苹果用保鲜膜包裹起来，可以减少水分的流失，保持苹果的新鲜度和口感。会理石榴是四川省凉山彝族自治州会理市的特产，也是中国国家地理标志产品。以下是对会理石榴的详细介绍：历史：会理石榴栽培历史悠久，早在唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入皇宫!清朝时，知州叶树东到会理赴任，被红似丹霞的石榴花倾倒，即兴赋诗一首!