洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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河南洛阳特产哪家味道好_河南排行榜-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：洛阳特产
- 产品价格：面议
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产品说明
每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好
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从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，河南洛阳特产哪家味道好，又传百年老汤 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤洛阳特色美食王记烧鸡，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，河南洛阳特产哪家味道好，美味可口，深受乡邻们夸赞王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，河南洛阳特产哪家味道好，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中
王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉
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从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤
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