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洛阳中秋送礼-洛阳王老三食品有限公司

  • 产品名:中秋节
  • 产品价格:面议
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产品说明

  中秋送礼、员工福利、国庆洛阳旅游必吃王老三烧鸡,王老三烧鸡又叫王记烧鸡是洛阳嵩县比较有特色的一种名吃,起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞!经过多年的积累与沉淀,已经拥有了自己的特色!王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验.选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重7—0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量。

  中秋送礼、员工福利、国庆洛阳旅游必吃王老三烧鸡,说到洛阳特色美食,真的是数不胜数!除了规格比较高的洛阳水席之外,还有一些深藏在街头巷尾的特色美食,今天,就来给大家推荐一下王老三烧鸡。早在1875年,创始人王开琴师承殷氏,创办了嵩县的一家烧鸡店。在经营烧鸡的同时,还常利用本地食材做酱菜,以慰左邻右舍!王开琴的儿子王清洁继承衣钵,将烧鸡的配方加以传承。而王清洁的儿子王老三,正好赶上改革开放时期,个体经营蓬勃发展,王老三带着自家烧鸡店乘着改革开放的东风,发扬光大,使其为更多人所熟知,而王老三烧鸡的美名也的以传开。

  王老三烧鸡之所以受欢迎,味道好才是关键!在选鸡上,王老三烧鸡一定要一年半以上的老鸡,柴鸡.加上传承百年的秘制配方,经过7小时不间断的烹煮烧制,方才能成!入口方才发现,这肉质硬而不柴,劲道,用力掰开,拉丝不断.但其实,对肉质的苛刻只是王老三烧鸡受欢迎的其中一个原因!另外,虽然店里每天都要打理1000多只鸡,但是都一定要确保是自己家店里宰杀、烹饪的,忙不过来时宁可减少销售量,也不会假借他人之手,确保每个环节都坚持高要求,才让这百年的传统味道,在新的时间里不至于丢掉本源,让每一个吃惯了王记烧鸡的人,都由衷感慨一句:就是这个味儿.


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洛阳中秋送礼

  王老三烧鸡,好吃不贵,在洛阳非常有名。虽然远在嵩县,但还是有很多市区各地的朋友慕名而去,店里永远是门庭若市般的!很多食客表示,自己自从吃了王老三烧鸡,再吃别的“鸡”都食之无味了呢.中秋送礼、员工福利、国庆洛阳旅游必吃王老三烧鸡,现如今,不管是衣食住行的哪一个行业,消费者在选择时更注重时尚感和个性化特色等等,这一点在餐饮美食行业尤为突出。王老三烧鸡的制作上坚持按照传统工艺操作,确保美食的健康、天然、营养价值,无论从口感、视觉、色泽上都属上品,色香味美,营养健康,回味无穷百吃不厌,深受大家的喜欢.

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  不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。王老三烧鸡要求具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点.王老三烧鸡建议您食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口!王老三烧鸡为什么如此美味?将炸好的整只备用鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮,因此王老三烧鸡的造型非常自然!利用纯手工加工老技艺,使王老三烧鸡的美味达到顶,逐渐使香料全部浸入鸡肉内,制成的烧鸡的鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁!  “季候性身分是助推蛋价下跌的重要缘故原由。比来,低温多雨气象叠加,对蛋鸡临盆发生倒霉影响,其次,因夏日鸡蛋不容易贮存,多半推销商淘汰了库存量,在经由后期消化后,现在批发端库存广泛偏低,动员了鸡蛋需求泛起回暖。其次,本月尾鸡蛋需求将慢慢进入淡季,受需求端利好提振,终端推销努力性也好过后期。”剖析师说,“前期跟着先生开学及中秋到来,鸡蛋价钱仍有下跌空间,但在鸡蛋供给连续富足下,价钱将难现年夜涨。”养殖场纷纭看好鸡蛋市场行情,广泛以为跟着中秋节邻近,需求量将进一步缩小,下一步鸡蛋价钱将持续坚持走高态势,进场价无望到达3.80元/斤,中秋节事后鸡蛋价钱将会回落。



供应商信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址:河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2013-06-03
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