速冻库一般要配有冷藏库，用速冻库将物料迅速冻结后，可以移至冷藏库内长期储存！快速结冻具有如下优点：（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。（2）削减细胞内水份外析，冻住时汁液丢失少。（3）细胞安排内部浓缩溶质和食物安排，胶体以及各种成分彼此触摸的时刻显著缩短，浓缩的危害性下降到更低程度.（4）将食物迅速降低到微生物成长活动温度之下，有利地抵制微生物的增加及其生化反响!（5）食物在冻住设备中逗留时刻短，有利于进步设备的使用率和连续性.

　　 我司主营换热、制冷空调设备领域的企业，主要以速冻冷库为主要产品，公司位于天津市滨海新区滨海华贸中心1118，更多产品信息详情请上http://www.jzyzlsb.com/查看。天津今朝源制冷科技有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　还可以采用物联网控制，利用手机APP随时查看并控制冷库温度。3、速冻库制冷机组配置：制冷设备的低温压缩机均为知名品牌（进口品牌有德国比泽尔、意大利富仕豪、莱富康，国产品牌有沈阳谷轮、浙江华瑞、雪鹰、企鹅等），大风量V型冷凝器确保冷库配置合理，运行平稳，低耗高能，品质优越！4、速冻库蒸发器1）、搁架式铝排蒸发器，使用速冻搁架的冻品由原来的与圆管线接触变成了平面接触，具有更加优良的传导能力，增加了接触传热，兼顾了对流和辐射方式，快速吸收热量！

　　3、售后服务：速冻冷库对冻结时间和产量的要求高，因此除了选择精良的设备，严密的保温之外，售后服务的及时到位更加重要！我公司专门设有售后服务部，每一位客户的工程信息都在这里有详细的记录!在一个冷库工程安装调试完毕后，我们将对设备使用人员进行免费培训，并定期回访客户使用情况，指导客户做好预防性设备保养，让设备随时运行在良好状态，满足客户使用要求。我们负责的整个制冷、保温系统免费保修期为一年，保修期内属于我公司提供的产品都将免费维修并提供相应零部件，并努力做到接到报修后迅速到达现场解决问题！

　　速冻食品或物料，往往对速冻冷库的温度和时间要求较高，因此设计速冻库之前，必须充分了解速冻冷库的用途，到客户的冷库使用场地进行细致的实地考察！要根据速冻物料的特性挑选适宜的冻结温度以及冻结时间。不同类型的产品冻结温度和冻结时间需求也不一样，例如金枪鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干保证其鱼肉的质量!因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误.使用速冻冷库可以使常温食品在较短时间内中心平均温度达到-18℃而迅速冻结!

海鲜速冻冷库设备

　　（2）抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度!（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率!（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期!2、速冻的原理：大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段!速冻冷库低温快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义！

　　1、保温材料新颖：速冻库温度低，对保温严密性的要求也很高，我公司采用150mm、200mm厚的高密度聚氨酯冷库专用保温板材（也可以在土建墙面做聚氨酯喷涂保温），双面外包彩钢板或不锈钢板，重量轻、密度大，隔热性能良好，拆装搬运方便，工期短，小型速冻冷库2~5天即可交付使用。冷库门采用平移或平开保温门，严密不跑冷，带加热线防止冷库门冻结不好打开，同时配备木质或耐低温塑料材质的门框防止产生冷桥!2、速冻库控制系统：采用微电脑控制系统，液晶显示温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数，操作简便，方便用户使用.