无烟烧烤设备是怎么办到无烟效果的呢？经过探究发现无烟的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，所以就不会有烟；而炸食品时，在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的，而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟!大家都知道，木炭在燃烧的不充分的过程中会释放一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟！普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故，高科技的研究终究会成为一代受人推崇的烧烤设备！

　　2：火钳作用：用于加碳和夹其他物品。3：机制碳作用：用于烤各类烧烤食物。4：固体蜡作用：用于点燃机制碳。5：煤气灶作用：用于烧火，配合锅子制作各类烧烤调料。6：不锈钢锅作用：用于炒各类烧烤调味料.7：不锈钢锅铲作用：用于翻炒各类调料或者食物，不过要配合锅子一起使用.8：竹签子作用：用于穿制各类烧烤食品.9：小碟子作用：用于装烤好的各类烧烤食物成品。10：一次性筷子作用：用于夹各类烧烤食物食用！11：不锈钢圆盆作用：用于腌制，装各类烧烤原料，另外，还可以用来清洗各类原料!

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　1！在烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀！如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦.　　2。就是将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中，力争各处食物受热均匀.　　3.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟！此时加上烤网！燃烧10——15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度.此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

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