中餐调理设备大体分为:图片水池：一般分为洗手池、洗菜池、浸泡池、洗碗池等尺寸一般为600宽或者760宽。深度一般为250.排水方式一般为中间去水，也有角位去水和高位溢水。碗柜：碗柜一般分为拉门碗柜（也有叫吊门储物柜）、拉门碗柜、翻门碗柜。三种碗柜主要根据使用习惯和厨房空间大小而定。传统理念上讲，使用习惯和厨房空间大小而定。传统理论上讲大都偏爱于拉门碗柜，但拉门碗柜空间利用率低，放取大件大件物品不方便，而敞门碗柜空间利用率大，使用方便，但厨房面积较小时，不方便开门，翻门碗柜空间利用率大、省时，但由于人懒的本性，很多人不愿意弯下腰来办事。每种碗柜都有自己的特色。就像每个姑娘都有一个属于他的新郎一样。货架：货架种类比较多，也比较普遍，他主要分为花格、冲孔、平板三种，尺寸一般为120015001800三种。高度一般为1550或者1800.工作台：英文名字worktable.翻译出来就是工作用的台子。是使用频率比较高，也比较大众化的一种产品。主要分为柜式和简易。简易的工作台又分为平板、花格、冲孔和简易。柜式又分为（单、双）拉门、翻门、敞门。尺寸一般为1800*800*800.车类：车类相当于大厦里的电梯，主要是传送、回收、临时存储等作用。主要有送餐车、收残车、手碗车、平板车、层架车、暖碟车等。车类也是厨房里面比较常见的一种工具，应用面积广。实用性强，体积小，方便快捷。层架：主要分为挂墙类、吊顶类等。主要是提高厨房空间利用率，提高厨师的工作效率。

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