近年来餐饮创业者越来越多，小吃领域也在不断发生着变化.数据显示，米线米粉在市场上的占有率已经远远超过国民三大小吃黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面的占有率！贡线米线传承云南蒙自经典过桥米线，又在传统米线上进行颠覆创新，如今的成功，离不开贡线米线这些年来的钻研！贡线将米线的理念升级，抓住消费者的口味，在红海中闯出一篇蓝海!米线作为地方特色美食，到如今风靡全球是有原因的：1！受众广，老少皆宜。米线用米制成，爽口滑嫩有韧性，易于消化，适合各个年龄段的消费群体食用。

　　米线可以和很多食材搭配，产品多样化容易，并且与之搭配的鸡肉、豆腐等食材毛利率都较高米线行业竞争日益激烈，贡线米线却能突围而出，吸引到众多忠实粉丝，这又是如何做到的呢？1。理念升级：“每天三只鸡，熬出好汤底”、“为健康做贡线”贡线注重品质、健康还有丰富的产品口味，这些理念契合当代人的生活!贡线米线将理念贯彻到每一个步骤当中，从而吸引到了更多的顾客！2！食材升级：贡线菌汤米线特选云南牛肝菌、青头菌、羊肚菌等慢火熬汤，味美汤鲜；贡线阳光番茄米线，番茄选自新疆昌吉州，充足的日照时长让番茄汁美汤鲜，还有老坛酸菜鱼、麻辣毛肚、凉拌肉酱米线和麻辣香锅的组合，扩大受众，美味推广更受欢迎!

　　“贡线”品牌初创时，创始人史东也先生率领贡线云南米线美食专家团队，走遍中国各地，深挖米线制作工艺之精髓，最终在云南蒙自县寻到“脆米线”这个纯大米制作的食品。经过更深层次的挖掘，创始人史东也先生将云南特色过桥米线的成品状态进行调整，将传统秘制配方与现代工艺相结合，创造出色味俱佳、滑爽回甜的特色脆米线！贡线云南米线以其鲜香脆爽的口味、香气诱人，新鲜飘香的浓厚汤底，迅速风靡全国。时至2019年初，贡线云南米线全国加盟门店已经超过200家，增长势头依然迅猛。

济南贡线麻辣香锅

　　2.口味独特有记忆点，久吃不腻!米线多与辣椒、卤汁，酱料等调味品搭配食用，味道爽口鲜辣，具有成瘾性。而且米线的做法有数十种，制作方法的多元化使其很难被吃腻.3.标准化程度高，容易制作！米线以新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、成型等工序制作而成，做法简单易学，可以生产复制!4。食用场景广.米线能够符合消费者不同时段的需要：其既可以作为小吃，消遣食用；又能作为主食，充饥果腹!5。包容性强，利润率高！

　　2020年8月，荣获“2020年度中国名小吃项目金奖！”“为健康，做贡线!”打造中国健康米线的品牌是从未改变的企业愿景，未来也会与所有加盟商一起再出发，不忘初心，砥砺前行！贡线云南米线发展历程2013年5月贡线品牌前身，佳璐云南米线麻辣香锅一家直营门店---西典家园店建立，位于西兴街18号！2014年2月与国内外品牌供货商达成战略同盟，为“贡线”提供辅料配方，实现标准化生产!2015年8月佳璐米线东三省已达30家门店!