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公司信息
黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
商务服务
公司地址:南岗区哈尔滨大街金爵万象
企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03

印象云南过桥米线品牌怎么样_加盟过桥米线哪家好相关-黑龙江佳璐餐饮管理有限公司

  • 产品名:过桥米线加盟
  • 产品价格:面议
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产品说明

  进入21世纪,随着科学的不断进步,过桥米线的配料也越来越科学,从小作坊到企业化!过桥米线的原产地云南自不必多说,在东北华北西南地区,过桥米线也现已成为了燎原之势!被全国各族民族所喜欢。贡线虽说是源自哈尔滨的餐饮连锁品牌,其产品却是传承云南传统过桥米线的精华,非常的具有口感,吸引了五湖四海食客的青睐!在哈尔滨,说起吃米线,想到的米线店必须是贡线,而关于了解云南过桥米线风味的人,经典的一定是贡线番茄米线、贡线菌汤米线、贡线酸菜鱼米线、贡线麻辣毛肚米线等口味。


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  再来说说贡线的米线吧!真实源自云南的特征工艺,通过18道工序精制而成,贡线米线入口不弹,其实是脆的,这是这种口感与感觉是令许多食客记忆犹新的,在别处的米线也很少有这种味道!在贡线享用美食是一种非常美好的体验,所以令许许多多的食客欣然前往.贡线的过桥米线口味是许多的,种类也很丰厚,光过桥米线就有多种汤底口味,还有特色的麻辣香锅,每一款都足具风情!并且贡线的过桥米线是传承了正宗的云南米线精华,一切制造出来的口感也是极端正宗地道的!

  贡线的米线种类很丰富,无论是经典的,还是都十分有人气,品牌也因此被更多的人青睐和传播,口口相传,也便成为了如今好评满满的连锁品牌,在市场上占据了一席之地!品尝每一口汤汁,每一根米线,贡线云南过桥米线源自云南的味道没有一份美味,会像云南过桥米线那般,具有仪式感,又让人难忘!于是越来越多的米线品牌出现在市场上,却并不那么正宗.【贡线云南过桥米线】是一个源自哈尔滨的餐饮连锁品牌,传承云南特色过桥米线的精髓,风味地道正宗,令人赞叹不已。


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  这家店的名字就叫【贡线云南过桥米线】.众所周知,对于很多食客来说,“过桥米线”这四个字还是很有实力的,因为这款云南的特色美味是令很多人青睐的!【贡线云南过桥米线】是一家传承特色云南过桥米线精髓的一家米线店,历经市场4年,一直保持初心不变,受到了许多食客的青睐与好评.贡线是一个在国内外皆小有名气的品牌,4年时间,在国内开出了上百家的加盟连锁店,加盟店遍及五湖四海,大江南北.虽说米线是备受推崇的美食,在很多地方都有,但是要想做好一碗过桥米线,还是要凭真本事的.

印象云南过桥米线品牌怎么样

  首先汤底是关键,贡线米线的“每天三只鸡,熬出好汤底”理念正好符合当代人追求健康的生活态度,喝一口汤鲜香美味,汤里是满满的诚意!贡线的过桥米线有许多种口味的,其中当属它家的【贡线菌汤米线】,菌类有着不一样的鲜味,让人仿佛置身在林间,带有一种新鲜的感觉!贡线的米线种类很多,每一款都有自身的特色与闪光点,所以会有不同的顾客喜爱它们!贡线米线“为健康·做贡线”,带着一种心情品味美景与美食,匠心之深,品质臻选!

  对于别的餐饮品牌来说,米线只是一小类,但是对于贡线来说,米线则是它的正中心.作为一家专业制作米线的餐饮店,多年来,它一直兢兢业业的为食客们提供具有云南风味的特色米线美食,在市场上得以发展,被更多的米线爱好者熟知!去过贡线的食客才能体会,它的产品不是偶尔用来打牙祭的消遣,而是真真正正记入心底的美味!贡线的每款过桥米线都是很入味的,不管是【贡线菌汤米线】,还是风味十足的【贡线番茄米线】,又或许【贡线酸菜鱼米线】、【贡线麻辣毛肚米线】,又或者是一些口味的米线也好,统统都令消费者十分满意!

  贡线西红柿米线、贡线菌汤米线、贡线酸菜鱼米线、贡线麻辣毛肚米线……等等多种口味的过桥米线都是贡线的招牌,每一款都有自己的人气,慕名而来的门客更是不在少数。想吃一碗正宗的云南过桥米线,来贡线准没错!令许多人青睐的特色美味!历经市场4年,贡线一直保持初心不变好像不管什么日子,一个人去外面吃饭,总是感觉挺尴尬的,似乎别人看自己的眼神都是怪怪的,莫名不自然。但是有这样一家美食店,无论是一人行还是两人行都无关紧要,因为太有仪式感,一个人也可以很精彩。

过桥米线的“过桥”什么意思?
乡间老头:你好。我很高兴回答你的问题。米线的历史过桥米线具体始于何年代已无法考证。比较统一的说法是,过桥米线源于滇南的蒙自,已经有100多年的历史。当年一书生为求功名寒窑苦读(有说法是在蒙自县城南湖的湖心亭读书),贤惠的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上又有营养又能祛寒的食物,想到了容易制作的米线。
用一大砂锅单独呈装鸡汤或猪骨头汤,米线及其它配料另装在其它容器中。吃的时候,将二者混合,就成为一碗热气腾腾营养丰富的米线。这样的分装有两个好处:1。 汤料表面形成的油膜阻断了热气,起到了保温的效果;2。 汤料和主食分装可以避免长时间不吃,主食被泡烂的情况。
这位贤妻的发明不仅让她的相公无后顾之忧,发奋苦读,*终金榜题名,更为后人留下一道传统美食。名称的由来有多种说法,一种说法是妻子为丈夫送米线时要过一座桥。因此当丈夫问妻子这种新奇的吃法叫什么名字时,妻子临时杜撰为“过桥米线”。另一种说法认为这个名字来自于米线的吃法。
由于要把新鲜米线从一个碗挑到另一个装满汤料的碗内,其过程类似一桥飞渡两碗间,因此谓之为“过桥米线”。还有一种说法称妻子在过桥给丈夫送饭时摔了一交,其篮子里携带的热肉汤不慎泼入碗中的生肉里。后来打开一看发现肉已经烫熟,而且味道鲜美。因起源于过桥摔一交,于是这种吃法的米线便得名为过桥米线。
米线的分类米线的制作原料是大米。云南尤其是昆明的米线*初有“干浆”和“酸浆”之分,主要制作方法和制作工艺的不同。个人依据自己的喜好和口味选择。区分的方法很简单,“酸浆”米线顾名思义,吃起来略有酸味,但明显的特征是米线比较粗。而“干浆”米线则没有那股酸味,而且比较细。
老昆明人认为“酸浆”米线的味道更正宗。现在随着各种口味变换,各类米线品种纷纷上市。昆明人现在也不太挑是“干浆”还是“酸浆”。目前比较受人喜欢的有更细更滑溜的“水洗米线”和掺有紫米做成的“紫米米线”。米线的现状吃米线是云南人多年来形成的饮食习惯,尤其是早餐。
当然作为平常生活的过桥米线的吃法不可能如此复杂。一般以街边排档为例,一般将新鲜米线在滚水中烫半分钟左右放入碗内,而后在碗内加入各色调料和被称为“帽子”的酱料,*后再舀入汤料即可。云南人早上爱吃米线的原因之一就是快,一般一分钟就可以完成一碗可口米线的制作。
在一些专营过桥米线的餐馆,其吃法就要复杂一些。一般过桥米线是论套的,一套过桥米线的价格在10~50元不等。价格越高,辅料配料越多。一般的辅料有:生鹌鹑蛋,火腿薄片,鸡肉薄片,各色蔬菜等。一般服务员会先给你上一个装满汤料的大碗,此时千万不要去触碰汤碗或喝里面的汤,这时候的温度一般超过100摄氏度。
而后服务员会端上其它辅料,一般是按照先生后熟的顺序将荤菜,鹌鹑蛋,蔬菜放入汤内,放入荤菜后用筷子搅动汤料,你可以明显发现生的荤菜立刻被烫熟了。*后用筷子挑入米线,完成“过桥”的动作。油盐酱醋根据个人口味增减。之后就可以慢慢品尝过桥米线的美味了,*后千万别忘了喝两口汤。
目前在昆明经营米线的餐馆非常多,但很多人依旧认为,*正宗好吃的过桥米线还是在蒙自。怎么样,对过桥米线的介绍满意吗?另外送你一张美味难挡的过桥米线彩图,谢谢你的提问。。
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