洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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河南特色美食哪家味道好_传统糕点相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：美食
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产品说明
将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,再用文火慢煮”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞其色、香、味、烂被称为“四绝”
配料、烹煮是最关键的工序
利用纯手工的加工技艺，河南特色美食哪家味道好，使王记烧鸡的美味达到极致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，河南特色美食哪家味道好，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，河南特色美食哪家味道好，咸甜适口，香味浓郁 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史
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