交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态好看，呈瓶形或上细下粗的圆柱形！色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优!鲜枣含糖269%，含酸0。45%，富含维生素C等营养成分!交城骏枣树冠多呈圆头形，树姿半开张，干性较强，树势强健，树体高大！主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹浅，易剥落。枣头枝褐红色，年生长量34-81厘米。

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　　枣树栽植也同其他果树一样，以大穴栽植为宜，穴的宽度和深度均不能小于70厘米，或方或圆均可！挖定植穴时，表土与底土要分别堆放，穴底要平，避免呈锅底形，以防窝根！每穴施有机肥30千克左右，与表土混合后填入坑内踏实，使之成中间高、四周低的丘状!之后植入苗木，使根系舒展，然后填入剩余的表土！填土时，要向上轻轻提苗，并将底土放在上层，以利于风吹日晒，加速熟化！同时，要注意踏实，使根系与土壤紧密接触.埋土不宜过深或过浅！

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　　适宜骏枣栽培！交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，主要集中在9三个月!全年日照时数2748小时，年生理辐射量达67千卡/厘米，年均日照百分率62%！热量资源由东南向西北递降，山区温差较大，昼夜气温变化明显，平川气候较温和，冬季气温变化幅度相对较小，平川及边山区年均温度略高于10℃，无霜期165天，≥10℃积温3700℃，山区平均温度在4-10℃之间，无霜其120-150天!

　　株距3～5米。树间早期可间种其它作物。栽培时间：枣树自落叶到次年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽！根据多年的栽培经验，以2年生及2年以上生的根蘖苗种植，春栽的立即浇透水，成活率很容易达到90％以上，而秋栽的即使定植后浇水成活率也很难达到90％以上！但是，秋栽的定植后即使不浇水成活率也能达到70％以上，而春栽若不浇水则成活率明显不如秋栽。红枣的食用在我国是非常广泛的，无论是新鲜的红枣直接生吃，还是干红枣泡茶或者煲汤，都是非常受欢迎的，红枣是补血的佳品，所以对于红枣的需求量一般都是比较大的，因此种植红枣在销售上面难度不是很大，重点就是红枣产出的质量!

　　目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞皇大枣等。早熟品种中，用于鲜食的优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、赞皇大枣等.晚熟品种主要用于鲜食，品种有泾渭大雪枣、冬枣等!新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎里红、龙须枣等。栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要适用于结果早、树型小的品种，株行距以2米×3米或3米×2米为宜!二是间作型栽培，主要适用于树型中等或较大、结果较晚的品种，行距8～10米！