“灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似！由红薯加工制成.食用方法:泡水凉拌或煮熟或炒吃!按各人喜好添加汤色或佐料！经典菜谱:酸辣红薯粉红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤辣椒末黄豆青菜等,可按各人喜好添加做法:将新买来的红薯粉洗净煮熟,放入冷水中浸泡一小时,吃时用开水烫透,放入调好调料的碗中,加入鲜汤,加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,红薯，又称甘薯、番薯、山芋等！

　　准备好搅拌的容器去搅拌五花肉，并且加入以上的调料一起搅拌均匀.反正就是根据自身的口味去腌制，腌制中可以加上适量的水和油。腌制时间大概15-30分钟左右，那么肉就入味了.最后红薯和米粉、面条一起拌匀，喜欢吃糖的可以加点白砂糖调味.把五花肉和红薯这些材料一起蒸，先快火蒸1小时，随后慢火1-2小时即可。葱香菜也是可以加进去的。第二种准备好红薯粉和肉，香菇，葱姜蒜，鸡精！红薯粉可以先用开水泡开，之后要把水过滤掉。

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　　它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用!红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用!因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头.它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炒、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。由红薯制作的红薯粉属于碱性食品。准确来说红薯粉属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物。

　　另外还有百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、马铃薯、芋头、白菜、荠菜、银耳等，属于这一类食物.红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”.胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了!红薯粉五花肉加上豆瓣酱来调味!主要的材料有：五花肉，米粉，面条，红薯，老抽，盐，花椒油，豆瓣酱.将五花肉洗净后准备切片，切勿不可以切的太薄!然而，继续切洗姜和红薯，红薯可以切成一小块一小块的!

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　　再把葱姜蒜炒香，并且放入少量的香菇，同时加适量的水进去.后面需要加一点酱油和盐。热水烧开后再把肉片和红薯粉一起加进.红薯粉做什么等待锅中的水沸腾，沸腾后就熟了，那么喜欢辣椒的人们，可以加少许辣椒进去，味道会比较鲜!先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干!将鸡蛋打散，放点盐!将包菜手撕，再切成细条。将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内.将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。近日记者从普洱市茶叶办公室了解到，普洱市在今年３月举办云南省茶叶加工工技术技能大赛普洱市选拔赛。届时，来自全市的茶艺高手将在普洱比拼茶叶知识，展现茶艺绝活。竞赛分为理论考试和实际操作比赛两轮进行，将开展《制茶学》基础理论、《云南大叶种晒青茶生产技术规程》、《普洱茶加工技术规程》、茶叶加工卫生标准及绿茶、红茶、普洱茶、紧压茶加工技术等方面的理论知识比赛；实际操作比赛设普洱茶加工及包装、名优绿茶（曲茶）加工及全能三个比赛项目。 在本次比赛中获得选拔赛单项比赛第一名的选手，将授予“普洱市茶叶加工（ｘｘ项目）能手”称号；获得全能比赛第一名的选手授予“普洱市茶叶加工能手”称号；获得选拔赛各项比赛前６名的选手，即获得参加即将在普洱市举办的云南省茶叶加工工技术技能大赛决赛资格者，授予“普洱市优秀茶叶加工工”称号等。竞赛活动中，理论考试和实际操作成绩合格者，将颁发中级职业资格证书。