林芝，是西藏自治区下辖地级市，古称工布。位于西藏东南部，雅鲁藏布江中下游，其西部和西南部分别与拉萨市、山南市相连，西连那曲市嘉黎县、东接昌都市，南部部分区域在藏南地区（印度占据）、缅甸接壤，被称为西藏江南。林芝风景秀丽，很多地带被誉为“西藏江南”，有林芝桃花节，有丰富多彩的南伊沟等，还有被誉为西藏小西双版纳的墨脱县和察隅县。林芝平均海拔3100米，总面积11.487万平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，林芝市常住人口为238936人。林芝地区美食介绍.去过林芝的人,对林芝当地的美食一定不会陌生,因为这里丰富的自然资源造就了当地,诸多特色的林芝美食。1、林芝地区美食:石锅鸡相对于我们常食用的鸡汤,石锅鸡汤更鲜、更稠。其实秘诀就在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参,这些都是西藏土产。虽然林芝海拔在3000多米,相对于西藏其他地方海拔较低,但还是需要高压锅才能把食物煮熟。石锅鸡辅以人参党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣枸杞等药材熬制。鸡是当地老百姓放养的土鸡,鸡肉不柴不老,鸡汤味道鲜美。2.林芝地区美食:烤藏香猪藏香猪，生长在西藏的江南--林芝一带,作为西藏特有的一种古老畜种资源。由于藏香猪皮薄,酮体度肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻。3.林芝地区美食:松茸鸡汤/烤松茸每年7、8月份是采挖松茸的好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,味香浓郁。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要放一点点盐,而不用借助任何其他调味品,就能清香鲜美且益气补虚。一旦错过了这短暂一季的邂逅,那就只能等到来年再续前缘了。烤松茸新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白、肉嫩、肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。烤松茸保持清香和营养,与酥油搭配,更是酥滑爽口。

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