贵州省桐梓县森林食品厂
休闲食品加工设备
公司地址：贵州省遵义市余庆县白泥镇头道水
企业信息
注册资本：少于50万
注册时间： 2021-12-03
干竹笋多少钱_桐梓县干竹笋加工-贵州省桐梓县森林食品厂
- 产品名：干竹笋
- 产品价格：面议
- 尺寸：
- 产地：
- 公司：
秋季正是吃竹笋的好季节，而许多人家里竹笋一次吃不完都会选择晒干成干竹笋保存，之后想吃的时候拿出来一些泡软烹饪，而说到泡竹笋倒也并不轻松，许多人都只知道单纯清水浸泡，少则2天多则3-4天才能完全泡软，中间还要经常换水特别麻烦，干竹笋多少钱，那么到底有没有又快又好的泡发方法呢，下面小编就为大家来一一解答。干竹笋怎么快速泡发？
干竹笋快速泡软方法如下：
1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，加入足量热水没过竹笋，下入一勺小苏打拌匀，加盖焖泡1小时左右，之后捞出切片或丝，放入锅内煮10分钟，取出洗净即可烹饪。高压浸泡法干竹笋为啥可以泡发这么快？
原理：因为高压锅内压力很高，竹笋在锅内会因为持续高温下产生的压力而压软肉质，同时锅内的翻滚水汽也会不同冲击竹笋让其帮助发软，所以高压锅压20分钟后的竹笋可以快速泡软，之后只需要切薄片或者撕成丝放在凉水内常温浸泡即可，随吃随取沥水炒制即可。小苏打焖煮法干竹笋为啥可以泡发这么快？
原理：因为小苏打本身易溶于水，且遇热容易产生二氧化碳气泡，在浸泡干竹笋时不停产生的气泡可以帮助热水快速泡软干竹笋，之后将稍微泡软一些的竹笋切薄片或细丝，装入锅内用清水煮10分钟左右煮出多余苦水，洗净即可随意炒制，味道都很不错。两种泡法哪一种更好？
小编建议用高压浸泡法比较好，虽然说高压浸泡法需要好几个小时才能烹饪，而小苏打焖煮法只需要1个多小时即可烹饪，但是高压浸泡法全程没有加任何调味品和添加剂，泡好的竹笋可以保持原有的清甜口感；而小苏打浸泡法虽然泡的更快，但是小苏打本身有苦涩味，浸泡后的竹笋一定要煮出苦水并且洗净才能烹饪，口感上不如高压浸泡法的清脆，味道也不如其清甜，干竹笋多少钱，所以推荐前者，小苏打浸泡法相对只适合急需烹饪的情况下操作，各取所需。“泡发干竹笋”之烹饪小提示：
（1）建议泡干竹笋尽量泡一天以上，采用先高压焖煮20分钟后切片浸泡一晚上的做法，竹笋不但可以泡的又白又大，而且炒出来口感很清甜嫩脆，老人小孩都爱吃。
（2）如果您很急着烹饪干竹笋不得已用第二种做法，那么建议在最后切完下锅焖煮时同时加入一勺白糖一起焖煮，这样煮好的竹笋能够回来一些甜味，洗净后炒出来味道不至于不好吃。
可以吃的,但是不能吃多
可以啊,竹笋我觉得挺好吃的。
好是吃新鲜的蔬菜相关信息北京周边蔬菜北京顺义蔬菜北京大兴蔬菜北京昌平蔬菜北京通州蔬菜北京丰台蔬菜北京海淀蔬菜北京朝阳蔬菜北京周边蔬菜水果北京燕郊蔬菜水果,我觉得这种蔬菜干能吃就是营养少了,而且不新鲜了
可以吃,但是不要吃太多。好是选择新鲜的,无污染的。
可以吃的,注意适量就好了。
可以吃的哟,但是不宜吃多哟,吃多了不消化的哟。祝你健康快乐。
听说少说点为好,我可是没有注意那么多,我喜欢就吃一点,但是不要吃的太多就行。
少吃点应该没事的,好吃新鲜的
呵呵 没事吧 这个要请教医生 和你们当地的老人 看看你们那有神马风俗习惯 北方根本没有 所以相持都吃不到 还真不懂啊
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