春季是笋大量上市的季节，很多人会在春季囤一些笋，然后将它回来晒干制作成盐干笋，在其他的是介词，而且盐干笋烧出来的味道会比心的笋味道更加好，今天我们就一起来了解一下干笋怎么做比较好吃，学会之后以后我们也可以自己制作干笋的美食啦。一、干笋烧肉食材准备干笋：五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜料酒。制作步骤：1.干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。2.新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用。3.锅中倒入清水加入葱姜蒜，然后将切好的五花肉块放入水锅中，开水煮煮熟之后焯水去除油墨和血腥。4.锅中倒入食用油，然后倒入白砂糖，嗯，开小火将糖炒成焦糖色，然后将五花肉倒入锅中翻炒上色，再倒入开水，就是在加入盐干笋，再倒入酱油，料酒，盐进行调味烹煮。5.大约需要煮40分钟到一个小时左右，肉变烂，然后加入味精即可。二、清炒干笋食材准备食用油，盐味精，白糖葱花。制作步骤：1.将晒干的干盐干笋放在清水当中泡一下，变软之后捞出控水备用。2.锅中倒入油，然后将控过水的盐干笋倒入锅中进行翻炒，同时加入盐白糖调味。3.加入少许的水，将盐干笋煮一下。4.出锅之前加入葱花，加入味精调味即可。三、盐干笋拌咸菜食材准备盐干笋，咸菜，盐，白糖，味精，麻油，酱油。制作步骤：1.盐干笋洗净泡软之后控水备用。2.锅中倒入清水蛋水煮开之后，将盐干笋放入清水当中煮熟，然后捞出控干水分备用。3.锅中倒入食用油，油热之后将咸菜末倒入锅中翻炒，然后把它盛出。4.将烫熟的盐干笋鱼超过的咸菜放在一起，加入酱油，白糖，味精，加入麻油搅拌均匀即可食用。以上就是关于盐干笋的吃法，算盘的吃法还是非常多的，可以炒着吃可以拌着吃啊，也可以与其他食材放在一起烹煮，味道都是非法不错的，而且盐干笋吃起来更有嚼劲。如果小伙伴平时喜欢吃盐干笋的话，可以在笋大量上市的季节，自己制作盐干笋，然后在其他季节一起使用，相信非常的美味。

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