除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈三角；4。除肠，位于蟹脐中间，成条状.蟹小仙大闸蟹，源自姑苏水乡生态养殖基地，目前是中国具规模的姑苏水乡大闸蟹全国连锁品牌之蟹小仙专注于中华绒螯蟹的培育和成蟹养殖，集品质科控、实体服务、直营连锁、电子商务等多项管理系统为一体!始终秉承“元气好蟹”的品质原则，为每位客户提供生态好蟹!现已成为行业内更具活力的全国苏蟹连锁品牌!营养价值阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍!

　　维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17。5克，脂肪2！8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2！8毫克!螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等!甄别真伪阳澄湖大闸蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛！有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚.饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感.

正规阳澄湖大闸蟹

　　当您收到一份蟹小仙大闸蟹后，建议以短的时间放到冰箱保鲜柜(注意：不是冷冻)，温度保持5℃左右，盖上湿毛巾即可。大闸蟹是鲜活淡水产品，离开水后保存时间较短，建议三天内吃完.2.可用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉！煮的时间为13分钟左右，关火焖3分钟！隔天食用前一定检查大闸蟹是否存活.大闸蟹食用时注意事项？1.除鳃，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；2.除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角小包；3.

　　蟹小仙小聚礼599型阳澄湖大闸蟹套餐礼卡公蟹3。0两*5母蟹2!0两*55对10只装蟹小仙大闸蟹，源自姑苏水乡生态养殖基地，目前是中国具规模的姑苏水乡大闸蟹全国连锁品牌之蟹小仙专注于中华绒螯蟹的培育和成蟹养殖，集品质科控、实体服务、直营连锁、电子商务等多项管理系统为一体。始终秉承“元气好蟹”的品质原则，为每位客户提供生态好蟹。现已成为行业内更具活力的全国苏蟹连锁品牌!蟹小仙大闸蟹，产于姑苏水乡生态养蟹理想水域四季分明的苏南水乡，属于亚热带湿润季风性气候区这里气候温和，雨量充沛，水域光布，碧收到蟹小仙大闸蟹后如何保存？1.

　　西安蟹小仙品牌管理有限公司坐落于陕西省西安市高新区唐延路旺座国际城E座，是陕西西安高新区知名企业，公司业务联系人小仙：18192576077， 期待您的来电咨询更多关于阳澄湖大闸蟹相关信息！

　　被烫死的“夹人虫”浑身通红，发出一股令人开胃的鲜香美味!巴解闻到香味，大着胆子品尝了“夹人虫”!从此，阳澄湖蟹就成为人们餐桌上的美味佳肴。人们为了感激敢为人先的巴解，把巴解的"解"字下面加了个“虫”字，称“夹人虫”为“蟹”，并塑像于昆山巴城，诚为敬仰先民大智大勇之创世精神!历史上，古丹阳大泽包括：丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩！这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形号称河蟹“金三角”。

　　这样的解释，尚不能尽意.他有一日，在吴讷士家作蟹宴（吴讷士乃湖帆之文），座有张惟一先生，家近阳澄湖畔，始悉其原委!吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是知名的古籍收藏家.张惟一就是方还，与王颂文同为吴讷士的好友，吴家的常客!顾炎武《天下郡国利病出》手稿，流失二百多年，为吴士讷所购得，又为方还和王颂文在吴家发现，并慨然接受相赠迎回昆山。这是一件了不起的大事，成为书林中的一段佳话。

　　《辞海》（1999缩印版第506页）中载道：“阳澄湖……水产资源丰富，富灌溉、养殖之利，以产河蟹为名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。鲁迅先生曾曰：“食蟹者为天下勇敢之醉，传说为巴解也。”据传大禹治水时期，有个叫巴解的督工率领一批民工在阳澄湖边治水，工棚口的火堆引来黑压压一片“夹人虫”，上岸行凶咬人，在稻田咬断稻根，偷吃谷粒!晚上，巴解率众人在工棚边开沟筑壕，灌进沸水，升起火把，“夹人虫”席卷而来，纷纷跌入壕沟中死去。