洛阳王老三食品有限公司
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其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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洛阳特产小吃有什么_本地人推荐的-洛阳王老三食品有限公司
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从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，洛阳特产小吃有什么，既传家珍绝技，又传百年老汤将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，洛阳特产小吃有什么，由此，王记烧鸡名传后世，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,至今已有108年历史
配料、烹煮是关键的工序
从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤挑来的鸡，洛阳特产小吃有什么，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
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