其他肉制品
公司地址:河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本:100--200万
注册时间: 2013-06-03
从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤每煮一锅鸡,洛阳特产小吃有什么好吃的,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重1.7—2.0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量洛阳特色美食王记烧鸡,起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,洛阳特产小吃有什么好吃的,美味可口,深受乡邻们夸赞 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤
洛阳可带走的特产小吃_陕西特产相关-洛阳王老三食品有限公司
新中国建立之后,王记烧鸡获得较大发展,改革开放至今,先后获得多项荣誉挑来的鸡,要留一段候宰时间,洛阳特产小吃有什么好吃的,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡肉的品质
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1988年,洛阳市第二届小吃比赛,王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月,王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上,王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月,王记烧鸡被授予“质量诚信单位”烧鸡的造型自然
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