洛阳王老三食品有限公司
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其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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非遗洛阳美食在哪里_本地人推荐的和小吃-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：洛阳美食
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产品说明
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，所以传承百年，非遗洛阳美食在哪里，在于王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，非遗洛阳美食在哪里，摸索出一套经验
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成烧鸡的造型自然
洛阳本地人推荐的美食特产王记烧鸡_陕西特产相关-洛阳王老三食品有限公司
配料、烹煮是最关键的工序王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，非遗洛阳美食在哪里，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
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