洛阳王老三食品有限公司
公司信息
洛阳王老三食品有限公司
其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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本地人推荐的洛阳特产哪家好吃_ 洛阳特产美食有哪些相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：洛阳特产
- 产品价格：面议
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产品说明
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞
配料、烹煮是关键的工序
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉
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从王开琴开始，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，本地人推荐的洛阳特产哪家好吃，八料加老汤烧鸡的造型自然王记烧鸡开业已逾百年，本地人推荐的洛阳特产哪家好吃，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”将炸好的鸡放在锅里，本地人推荐的洛阳特产哪家好吃，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
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