洛阳王老三食品有限公司
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其他肉制品
公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
企业信息
注册资本：100--200万
注册时间： 2013-06-03
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洛阳特产美食哪里的出名_草莓干相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品名：美食
- 产品价格：面议
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产品说明
将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮其色、香、味、烂被称为“四绝”王记烧鸡开业已逾百年，洛阳特产美食哪里的出名，王开琴的烧鸡技艺历代相传，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”烧鸡的造型自然”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，洛阳特产美食哪里的出名，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
传家珍绝技，又传百年老汤 ，从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤
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洛阳美食小吃王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验
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