白酒其实在古代的时候也都是能够看到古人们他们经常去喝白酒了，每当我们在家里面看一些古装剧，都能够看到很多的古代人他们在闲暇时光也都是会喝上一点白酒，而对于他们来说大部分的白酒都是女儿红等等这一些了.浓香型白酒的酿造原料主要是高粱、玉米、小麦等，外加一些豌豆、大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒的代表!而在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60℃，制曲培养以翻为主.糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。

　　这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进人体康复的作用.用纯粮酿造的白酒，是从五谷杂粮中提取出来的精华.白酒在自然的发酵过程中，充分吸收了周遭环境中有益于人体的微量成分，可以说是集天地之精华!目前这个时段乍暖还寒，这个时节非常适合人们滋补调养身体。适度饮用白酒，通过酒精对大脑的作用，加上白酒具有促进血液循环的作用，使身心处于放松状态.春困秋乏，在睡前饮少量白酒，有利于睡眠。

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　　春天饮酒，不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒.在万物复苏的春天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。从古至今，中国人一直有喝春酒的习俗，从养生角度看，春天气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。今天就带各位酒友探讨一下春天饮点白酒对养生的好处~白酒生物活性成分千余种，是世界酒类.白酒中有吡嗪类、萜烯类、内酯类、呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分！

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　　酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒!粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物！其中，酱香型白酒对原料的要求更高，选择是产自贵州的红缨子糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水！其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来!粮食酒都需要经历自然发酵的过程，因此酿造周期更长的多！以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，周期近一年，之后还要贮存3-5年以上才上市。

　　春季喝白酒养生，有一个很重要的前提：适度饮酒！医学研究发现，对于成年人，每天喝少量的酒(每天每公斤体重不超过0!7克，以酒精计)，可以有助于身体健康。但是过度饮酒(每天每公斤体重超过5克，以酒精计)，可能对人体健康造成损害。时间的选择中午以前不宜饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。以免心血管受害！饮酒的搭配在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒!喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害!