四川特产有：冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙等.四川（简称“川”或“蜀”），省会成都，是大熊猫的故乡，被誉为“天府之国”！四川省的地理位置四川省位于中国西南腹地，北连陕西省、甘肃省、青海省，南接云南省、贵州省，东邻重庆市，西衔西藏，是西南、西北和中部地区的重要结合部！总面积46万平方千米。四川的特产四川省地处亚热带季风气候(四川盆地)和高原山地气候(川西高原)区。

　　武胜县是国家长江上中游柑橘产业带组成县之一，是四川优势柑橘生产基地县.武胜脐橙出产于嘉陵江武胜境内段沿岸海拔150～250米、自然植被和人工林等覆盖度在63%以上的无公害果园；果实外形秀美、橙黄亮丽、个大皮薄、香脆可口、甜酸宜人.全县现有脐橙果园面积8万亩，覆盖全县31个乡镇的310个自然村！2011年，总产脐橙水果1万吨，其中白坪、飞龙4万亩脐橙基地产果1万吨！武胜脐橙树冠偏圆形或圆头形，开张，树势强，大枝粗长，披垂；萌芽、开花较其他甜橙品种早，花粉败育!

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　　产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大！盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮.蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯！真是一枚鸭蛋，两种口味.广安盐皮蛋由广安区佛手山食品有限公司于2006年开发生产，产品先后荣获全国休闲农业产品创意奖，首届四川特色旅游商品，四川旅游纪念品金奖!2011年3月，广安盐皮蛋获国家地理标志证明商标.现今，广安有“邓家”“邓老太”“邓老大”“邓婆婆”等10多家盐皮蛋生产企业，20余个品牌.

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　　2010年，邻水县脐橙总产量达到10!5万吨，产值25亿元。2013年，邻水县以脐橙为主的柑橘种植面积达29万余亩，总产量14万吨，产值达6亿元，柑橘产业已成为该县富民增收的特色支柱产业之邻水脐橙果实较大，近圆形，端正整齐，果皮橙色均匀，果皮中厚，较易剥皮，果肉橙色，脆嫩化渣，多汁，富香气，酸甜适中，风味浓，无核.主要品种有纽荷尔脐橙、奈维林娜脐橙、清家脐橙、大山岛脐橙、白柳新采脐橙。11月成熟.

　　以豆腐为主料，配以肉碎、麻辣等调味，可口嫩爽，突出了川菜麻、辣的特点!川味火锅，火锅锅底偏辣，搭配喜欢的火锅食材，边煮边吃.资中血橙，四川资中具有“血橙之乡”的称号!雪梨，它是属于四川的一种品种，这种梨的果实很大果核却很小，口感清脆香甜。绵竹年画，是四川省绵竹的传统工艺品，是我国民间木版年画之一，有着非常悠久的历史!（10）泡菜泡菜的制作工艺对环境比较讲究，是四川人常见的餐桌小菜，搭配稀饭是一绝!泡菜的包容性也很强，豇豆、辣椒、胡萝卜、白菜、生姜等都是它的原料。