储存时间长酱酒的合理储存时间是十二大香型中存香时间久的一款，而且是越存越香，好的酱香型白酒都是用长期储存的老酒勾调出来的，味道非常不错!空杯留香酱酒的空杯留香非常明显，一些高品质酱酒甚至能将这一特点继续一整天.使心情愉悦酱香型白酒在饮用过程中会促进产生一种调节心情的分泌酶，当这种分泌酶含量升高时心情就会变愉悦。酒精浓度合理酱香型白酒的53度是比较合理的酒精浓度，经过酒厂大师研究发现，这种比例下酒分子和水分子的亲和力好，两者相互抱团不宜消散，所以酱酒的口感都比较聚拢，比一般白酒浑厚的多！

　　一：浓香型浓香型白酒非常具有浓香特色，是我国白酒中非常传统的一款香型!浓香型白酒的工艺源远流长，经过多年的变革工艺严谨，酿出来的白酒大多清澄干净，口味绵甜.而浓香型白酒在我国的代表酒种也很多，比如大家耳熟能详的五粮液、剑南春都是非常典型的浓香型白酒，也是多年来口碑都一直得到国人认可的好品牌！清香型既然有浓香，那必然有与之对应的清香型白酒！清香型白酒、清香宜人。而这款香型的白酒酒体也是清澄干净的，回味甘爽，清香味突出，算是白酒中的一股清流！

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　　谷物酿造酱酒的香气是纯谷物发酵的产物，类型复杂，目前还未有人能够通过人工合成来产生酱香，所以每一款好酱酒都是纯谷物酿造，自然堆积发酵而成!喝不厌酱酒的风味并不单一，就算是同一款酱酒在不同阶段饮用也会存在不同的风味表现，因此也有“百人百酱”的说法。这种类型的酒非常耐喝，几乎怎么喝都不会喝腻。由于我国各地酿酒所用的原料、酿酒工艺、酿酒环境等诸多的不同，白酒的香型也有所不同.而在我国白酒的12种香型中又以浓清米酱广泛受国内酒友的喜爱，这四个基本的香型，非常具有我国酿酒的传统特色，又富有中华文化韵味.

　　酱香型白酒是十二大香型中特殊的一种，不仅工艺周期长，而且经过长期窖藏之后的风味也十分多变！每一款酱香型白酒都有自己的口感特征，但是基本的九大特点却是一样，那么你知道酱香型白酒的特点有哪些吗？挥发物质少酱香型白酒的生产工艺决定了原料蒸煮必须经过“三高三长”，其中大部分刺激性物质在漫长的发酵过程中早就挥发殆尽，长期储存也让游离的酒分子更加聚合，所以刺激小，口感好!零添加酱香型白酒生产是不允许“加料”，此条例国家食品监管总局也下达过明确规定，所以市场上兜售的正宗酱酒都是“零添加”!

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　　酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒！含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感觉，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒!而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜！甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜感！喝红酒有很大的讲究，特别是在公共场合，懂礼仪更能显出自己儒雅大气的修为，也有助于给人留下良好的印象!在公共场合，喝红酒五大礼仪：正确的倒酒一手持瓶，一手将酒杯托起，起身为大家斟酒；倒葡萄酒时一定要记住只倒酒杯的三分之一，方便摇杯闻酒香.

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　　四：酱香型酱香型白酒算得上近几年国内酒类市场评价较好的白酒香型了，由于茅台的一人得道，导致了整个将酱香型白酒在酒类市场上都广受欢迎！酱香型白酒也是固态发酵，酒水微黄清澈、酱香明显、酒香细腻!市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。红酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式，红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒!云南普洱市质量技监局在今年第一季度对辖区内部分生产、销售企业的白酒、普洱茶和绿茶、人造板、水泥制品、食用酒精、白(红)糖、饮用水、肥料、水泥、汽(柴)油、钢筋、糕点、菌类、咖啡等14类产品513个样品进行了抽查，受检企业424户，其中合格429个，不合格84个样品，综合合格率84%。其中该市生产的普洱茶、绿茶抽查合格率为 96%，较2007年的86%提高10个百分点。 普洱茶、绿茶为该市的特色产品。据了解，普洱茶、绿茶自2005年实行食品市场准入制度后，通过企业努力，政府扶持，产品质量得到保障。此次抽查不合格指标为净含量、标签，抽查结果表明，通过食品市场准入制度的实施，茶叶企业的质量安全意识加强，茶园管理较往年有较大改善，企业生产条件得到明显改善，所有获证企业建立了检验室，其原料、生产过程、出厂质量得到控制，产品质量安全性得以保障，抽查的产品涉及安全、农残指标均符合国家标准规定。