自然成熟的蔬菜生菜、菠菜、油菜、春笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、黄豆芽、茼蒿、莴笋、苋菜、西葫芦、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸荠、海带等！夏季（6~8月）自然成熟的水果桃子、李子、杏子、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄桃、无花果等!自然成熟的蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。

　　春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果!秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝.温热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子!凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑桔、香蕉、桑葚、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子!中性水果：葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙。

　　科普下当前市场流通水果有哪些核桃类：苹果、梨、毛桃、石榴、山楂、鲜枣、水蜜桃、樱桃、李子、青枣、黄桃、油桃、杏、布福娜、杨梅、海棠果、蟠桃、乌梅、西梅、梅西、黄皮果、钙果、沙枣、神秘果、红参果、嗄喱罗、仁面果。柑橘类：柑桔、橙子、构橘果！热带水果类：柚子、百香果、甘蔗、香蕉、柠檬、火龙果、芒果、榴莲、菠萝蜜、木瓜、枇杷、椰子、潘石榴、菠萝、凤梨、龙眼、山竹、橄榄、释迦、牛油果、杨桃、荔枝、莲雾、毛丹、尖蜜拉、蛋黄果、嘉宝果、牛柑果、大果藤黄、人心果、牛奶果、诺丽果、香如蜜、龙贡、木奶果、蛇皮果、多依果、金心果、菲油果.

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　　核桃类：苹果、梨、毛桃、石榴、山楂、鲜枣、水蜜桃、樱桃、李子、青枣、黄桃、油桃、杏、布福娜、杨梅、海棠果、蟠桃、乌梅、西梅、梅西、黄皮果、钙果、沙枣、神秘果、红参果、嗄喱罗、仁面果！柑橘类：柑桔、橙子、构橘果！接下来给大家介绍一个非常实用的小技巧，买水果时，如何判断水果是催熟还是自然成熟的？比如说芒果，自然成熟的芒果，颜色会呈现均匀的黄色，而催熟的芒果，小头顶.尖处会呈现一种翠绿色，看起来熟得不自然。

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　　你还可以上手轻轻捏一捏，依旧以芒果为例，自然成熟的芒果软硬适中有弹性，催熟的芒果捏一下发软，很容易破，不耐储存！对香蕉而言，自然熟的香蕉外皮带有“梅花点”，香蕉芯比较软，吃起来口感甜软，而且香；催熟的香蕉外皮一般没有梅花点，而且颜色很鲜黄，但是食用起来却很生涩，口感硬，没什么香味！对草莓来说，催熟的草莓看起来红，吃起来却酸。因为很多草莓都用了催红素，只要沾了这东西，很快就变红；而正常的草莓颜色不会很鲜艳，草莓尖部的地方会发白、发绿，整体红得不均匀，但是口感鲜甜，非常爽口！

　　鲜豆类的蔬菜有菜豆、豌豆、扁豆、蚕豆、长豆角等!蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱、青葱、韭菜、洋葱等!水生蔬菜类的有藕、茭白、慈姑、菱角等！菌藻类的有香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、海带、裙带菜、紫菜等！树生菜类的有香椿、槐花等!野菜类的有苜蓿和荠菜等。按照颜色来分：深绿色蔬果有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴苣菜、韭菜、西兰花、萝卜缨、荠菜、茼蒿、西洋菜、猕猴桃等；橙黄色蔬果有西红柿、胡萝卜、南瓜、柑橘、柚子、橙子、芒果、哈密瓜、彩椒、香蕉、红辣椒等；红紫黑色蔬果有红苋菜、紫苋菜、紫甘蓝、红菜薹、干红枣、樱桃、西瓜、桑葚、醋栗等。

　　秋季（9~11月）自然成熟的水果葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、红提、脐橙、桂圆等.自然成熟的蔬菜莲藕、山药、红薯、栗子、菱角、雪里蕻、黑木耳、白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等!冬季（12月~2月）自然成熟的水果沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等.（冬末春初几乎没有应季水果）自然成熟的蔬菜白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等!