2%，酵母粉0!2%，豆油适量，pH值自然!一级种子罐采用40升不锈钢罐，装料24升，搅拌速度220转/分，通气量1:0。5~1:1升/（升!分），罐压40~50千帕，温度28~30℃，培养40~48小时，接种量5%.二级种子罐采用500升不锈钢罐，装料300升，通气量1:0。4〜]：0!5升/（升.分），接种量15%~20%！三级种子罐采用5000升不锈钢罐，装料3000升，搅拌速度180转/分，通气量1:0！

　　在种于鏌(发醇鐺)中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物！种子罐广义的理解为存储或产生种于的容器，发酵设备目前已广泛地!用于制药、味精、酶制剂、食品等行业!种子罐适用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酸造、佐料、制药、化工及真菌培桩。可理解为培养罐或发醇罐其作用可加热、保温及冷却，为全封闭卫生型发酵专用设备.发醇设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。种子罐特性:本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强！

　　4注意安全事项该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压。进气时应缓慢开启进气阀，直到需用压力为止！冷凝水出口外需装疏水器！对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整！不许过量使用!在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，对进气阀适时调整!停止使用后，注意对夹套内放完余水。如每次使用后，对罐内进行清洗，保持清洁。5维护保养如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料.压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理！

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　　种子罐注意事项1必须确保所有单件设备能正常运行时使用本系统！2在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0!17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤能力！3在发酵过程中，应确保罐压不超过0！17MPa!4在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内（不应超过0。2MPa），否则会引起发酵罐的损坏!5在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水！否则可能会导致发酵罐内筒体压扁，造成设备损坏；在实消时，还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释，从而无法达到工艺要求！

　　种子罐用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植，其作用可加热、保温及冷却，为全封闭卫生型发酵专用设备。1特性材料均采用进口301cr18Ni9Ti组成！本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强，清洗和操作方便等优点!2分类种子罐有碳钢制种子罐、不锈钢制种子罐两种.注：冷却加热形式有夹套式、内盘管式，外环管式，供用户选用!3基本结构总体结构：A、固定式主要由罐体与支脚组成.B、罐体内胆及封头由优·质不锈钢抛光制成。

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　　6在空消、实消结束后冷却过程中，严禁发酵罐内产生负压，以免造成污染，甚至损坏设备！7在发酵过程中，罐压应维持在0.03～0!05MPa之间，以免引起污染.8在各操作过程中，必须保持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压，否则会引起发酵罐中的液体倒流进入过滤器中，堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效.种子罐培养有3种形式，即一级、二级、三级种子罐培养，三级种子罐称之为繁殖罐。种子罐的培养基配方为：玉米粉1%，蔗糖2%，磷酸二氢钾0！

　　C、夹套与加强筋由A3板，保温层采用玻璃石棉组成。D、外包皮、磨花鱼鳞纹，采用优·质301Cr18Ni9Ti材料!E、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。F、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱，密封垫片采用XB250无毒橡胶。安装调试：A、由于长途运输，首先对各连接螺纹进行检查.B、对搅拌器应作空车试运转检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。C、连接后，对各接头处检查，如漏气，可旋紧管接头与螺柱，直到不漏为止，方可正常投产使用！