核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料前面，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优。质的核桃做原料，并采用国际领!先的工艺制取出来的天然果油汁.在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐！据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克.其脂肪主要成分是亚油酸油酯、亚麻酸及油酸油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。

湖南核桃油

　　这是因为核桃油中不饱和脂肪酸较多，一般在90%以上。拌凉菜沙拉：如黄瓜、大拌菜、菠萝、水果沙拉等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用！核桃原味浓郁，特色鲜明！加入冲洗饮料:如果将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中饮用。作为调味品:在汤、面、馅、炒牛肉粒、调料中加入核桃油！作为添味剂：直接将核桃油作为番茄酱等添味剂，如吃面包等。核桃油腌制:烹饪前用核桃油腌制，可以增加食物的细腻感，烘托其他香料!用核桃油烘焙:核桃油也适合烘焙面包和甜点，味道比奶油好很多，可以广泛用于任何甜点和面包。

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　　直接的方法，放进嘴里吃，每天取10毫升核桃油直接品尝吃。烹饪方法，将核桃油放入油中，一般采用热锅冷油的方法，如锅加热放油迅速加入蔬菜！凉拌的方法，因为没有高温，营养不会被破坏，水果沙拉，冷黄瓜可以加入核桃油调味料！用饮料吃，你可以直接把核桃油放进酸奶里，搅拌均匀！做汤的方法，事实上，核桃油加入汤更好.它也可以作为蘸料配件也很好.你用过所有这些方法吗？快来试试吧!核桃油，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高!

　　核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高！级食用烹调油！核桃油是一种高.级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30kg压榨核桃油是通过榨油、精炼、纯化核桃仁，为人们日常生活中理想的食用烹饪油，那么如何吃好压榨核桃油呢？接下来，核桃油厂家将介绍如何食用美味的压榨核桃油？热烹饪:可以以1:4的比例与其他食用油混合烹饪，不要用火，温度控制在160℃下面，即油80%热。

　　安阳光华粮油有限公司座落于安阳市龙安区，交通便利，环境优美。公司固定资产三千万余元，总占地面积33000平方米！引进具有国际先进水平的植物提取技术与设备，是一家特种植物油生产与经营的高新技术企业!目前公司主要生产葡萄籽油、小麦胚芽油、甜杏仁油、核桃油、亚麻油等系列产品深受广大用户青睐，被广泛应用于医药、保健品、美容化妆品、精细化工、特殊饲料等领域。核桃油有其固有的味道，黄色，味道相对较轻，味道也很容易吸收，所以很多孕妇和婴儿喜欢，那么如何吃核桃油呢？一般建议成年人每天使用10毫升到25毫升，食用方法：凉拌色拉更好，油炸需要高温可以使用热锅冷油的方法.