灶具设备用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等.日韩式厨房还要用到铁板烧设备等.这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用！绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；无烟涮烤桌，油烟对身体及呼吸道的危害也不小；油烟气还是导致人们肥胖的重大原因之一!

　　可以说，油烟成了人类健康的危害严重又是醉“亲近”的敌人!就经营者而言，火锅的油烟气对店堂的装修也有较大的损害，长期的“烟熏火缭”，再新的装修效果，也会被油烟“腐蚀”得黯然失“色”.不仅如此，如果是老式的炉灶，由于燃烧不充分，还非常浪费能源，真正被锅利用和吸引的燃气不到30%。随着时代的发展和进步，人们的消费水平不断提高，餐饮业的环境得到了很大改善，无烟、卫生、高定位的火锅店也应运而生！其中，直排无烟火锅炉无疑是打造无烟火锅店一项非常了不起的发明创造.

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　　不仅如此，如果是老式的炉灶，由于燃烧不充分，还非常浪费能源，真正被锅利用和吸引的燃气不到30%.随着时代的发展和进步，人们的消费水平不断提高，餐饮业的环境得到了很大改善，无烟、卫生、高定位的火锅店也应运而生。其中，直排无烟火锅炉无疑是打造无烟火锅店一项非常了不起的发明创造.无烟涮烤桌，特性：火锅电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高！

　　使用铁质、无磁不锈钢或特制含铁锅具。锅底平，且其锅底根据电磁炉功率，线圈盘直径，以12~40厘米为选择.电磁炉附有温度感应器，可防过干烧，因此安全，不易造成危险。无烟涮烤桌，具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度.大功率电热盘，涮火锅火力更足，大容量的内锅，可供多人同时使用!透明不易碎强化玻璃盖，好吃看得见。设有温度保险，可防止异常过热图片展示铝合金锅身，内锅涂有不粘涂料，易清洗.

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