采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”！啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱.常见的白啤风格的啤酒在BJCP指南里，主要对应了德式小麦白啤（Weissbier）、比利时白啤（Witbier）、美式小麦啤（AmericanWheatBeer）。如果再细化的话，德式深色小麦啤（DunkelWeissbier）、柏林白啤（BerlinerWeisser）、小麦博克啤（Weizenbock）和小麦啤（Wheatwine）！

　　但是也有其他国家的啤酒厂商把德式小麦白啤的精髓酿造出来，比如说沃夫狼的德式小麦白啤，在国内精酿圈里也算是小有名气了.比利时白啤（Witbier）：比利时白啤，通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道.这些不同主要是因为比利时小麦啤在酿造的过程中倾向于加辅料，其中比较常见的辅料是香菜、橘皮甚至包括孜然、桂皮等辛香料，这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道，这是比利时风格白啤的典型特征.

精酿全麦白啤贴牌代工

　　“全麦白啤”是一款源于欧洲贵族的私家珍藏，全麦芽配方，采用源自德国皇室专属酵母，以“上面发酵法”古法精酿而成。青岛啤酒“全麦白啤”的适时推出，不仅填补了白啤品类上的空白，更将有效满足哈市细分市场的需求，为龙江消费者带来更多元化的味蕾享受。为了复制“全麦白啤”的贵族气质，青岛啤酒的酿酒师们煞费苦心：“我们酿造白啤使用的小麦都是量身定制的，从选种、种植土壤、温度、光照到降水，采用严格的种植标准，精诚锤炼出富含特定蛋白含量、特定溶解度浅色小麦，来保证青岛啤酒全麦白啤的纯正口感!

　　这四种都可以列入讨论，不过相对于前面所提到三种来说较为小众，这里我们主要了解一下常见的三种！德式小麦白啤（Weissbier）：德式白啤会比较强调酚类香气（主要体现是丁香味）和果味酯香（主要体现是香蕉味）！通常只有很弱的酒花香.根据德国酿造的传统的工艺，小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%，其余为典型的皮尔森麦芽!这是一类清爽、快速成熟的啤酒，很少使用的啤酒花!这类啤酒通常不耐陈放，在新鲜的时候享用.

　　大麦芽、啤酒花、酵母与水是精酿啤酒的四元素，其中，麦芽的颜色对啤酒的颜色起到了决定性的作用。淡色麦芽酿出来的啤酒颜色浅，经过烘烤的黑麦芽，则颜色深。除此之外，在酿造过程中，有时会添加一些水果、植物、糖分等增加啤酒的风味，加上发酵工艺和酿造容器的不同，这些都会在一定程度上影响啤酒的颜色。青岛啤小九啤酒有限公司主打产品“啤小九精酿原浆啤酒”系列产品，数十款口味精酿啤酒!所有产品均为全麦芽发酵，采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成，是不经过滤处理，不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂!