啤酒
公司地址:山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2021-03-10
采用德国科技技术瞬杀菌技术,保留原有风味口感,口感醇厚、浓郁,泡沫丰富,富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质,是名副其实的“液体面包”!啤小九啤酒以匠心的酿造工艺,精酿风味,醇厚的味蕾体验,赢得众多消费者喜爱!常见的白啤风格的啤酒在BJCP指南里,主要对应了德式小麦白啤(Weissbier)、比利时白啤(Witbier)、美式小麦啤(AmericanWheatBeer)。如果再细化的话,德式深色小麦啤(DunkelWeissbier)、柏林白啤(BerlinerWeisser)、小麦博克啤(Weizenbock)和小麦啤(Wheatwine)!
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但是也有其他国家的啤酒厂商把德式小麦白啤的精髓酿造出来,比如说沃夫狼的德式小麦白啤,在国内精酿圈里也算是小有名气了。比利时白啤(Witbier):比利时白啤,通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道.这些不同主要是因为比利时小麦啤在酿造的过程中倾向于加辅料,其中比较常见的辅料是香菜、橘皮甚至包括孜然、桂皮等辛香料,这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道,这是比利时风格白啤的典型特征!
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“全麦白啤”是一款源于欧洲贵族的私家珍藏,全麦芽配方,采用源自德国皇室专属酵母,以“上面发酵法”古法精酿而成!青岛啤酒“全麦白啤”的适时推出,不仅填补了白啤品类上的空白,更将有效满足哈市细分市场的需求,为龙江消费者带来更多元化的味蕾享受.为了复制“全麦白啤”的贵族气质,青岛啤酒的酿酒师们煞费苦心:“我们酿造白啤使用的小麦都是量身定制的,从选种、种植土壤、温度、光照到降水,采用严格的种植标准,精诚锤炼出富含特定蛋白含量、特定溶解度浅色小麦,来保证青岛啤酒全麦白啤的纯正口感.
小麦芽带来了面包香味/小麦香味,会有淡淡的麦芽甜味。其中相对于德式白啤会有一定的酒花香,主要就是柑橘味、或者花香、果香甚至辛香味。外观上美式小麦啤跟德式白啤基本没有区别。此外,在酿造上,美式小麦啤用的小麦麦芽更少,通常只在30%-50%左右,但是通常会用美国或者新西兰的酒花,因此酒花风味更突出一点!精酿啤酒作为一种舶来品,在传入中国时,一些厂商由于认知的不足,在命名与宣传时,对精酿啤酒进行了非常简单粗暴的颜色划分,因此导致很多人现在依然会以颜色来区分啤酒的类别。
青岛啤小九啤酒有限公司啤小九啤酒,我们巍峨耸立于山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区,我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系: 联系方式:15069027219 联系人:岛啤小九 致电我们,有意向不到的惊喜!
这四种都可以列入讨论,不过相对于前面所提到三种来说较为小众,这里我们主要了解一下常见的三种!德式小麦白啤(Weissbier):德式白啤会比较强调酚类香气(主要体现是丁香味)和果味酯香(主要体现是香蕉味)!通常只有很弱的酒花香.根据德国酿造的传统的工艺,小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%,其余为典型的皮尔森麦芽!这是一类清爽、快速成熟的啤酒,很少使用的啤酒花!这类啤酒通常不耐陈放,在新鲜的时候享用!
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