蜀人酿酒历史悠久，晋代常环华阳国志蜀志载九世开明帝！酒说沅，乐说荆。人还是赤字。皇帝称王，到开明九世(约公元前436年-公元前406年)为止，蜀地受中原文化的影响，称酒为醴，酒是改变中原王朝礼乐的表现!三星堆遗址出土多种酒器，也说明蜀人酿酒历史悠久！华阳国志巴志以秦巴雕石为联盟时说:秦犯夷，输给黄龙。夷犯秦，输给清酒一分钟!秦昭襄王非常欣赏巴人的清酒到了汉代，四川地区的农业在兴修水利的基础上有了很大的发展，四川逐渐成为远近闻名的天府之国！

　　当时的成都十分繁华。很多到过成都的诗人都在诗中描绘了成都的盛景。李白《上皇西巡南京歌》言：“九天开出一成都，万户千门入画图.”唐代成都的繁华富裕也促进了四川酒业的发展，呈现出一个崭新的局面，主要表现在三个方面：：四川酒肆、酒家数量多，特别是成都地区!唐代张籍《成都曲》诗里写道：近西烟水绿，新雨山头荔枝熟!万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿.卖酒的商家多，也说明了买酒、饮酒的人多！：四川的酒品质好！杜甫言：“蜀酒浓，江鱼美可求！

　　可见当时川酒的不一般!川酒传承了上千年，它的品质、浓香、文化还将继续流传！四川圣钦电子商务科技有限公司销售本地各类果酒、甜酒、糯米酒、梅子酒等，甜蜜不醉人，更适合女性畅饮，欢迎大家前来选购.晋代左思的《蜀都赋》言：“若其旧俗，终冬始春，吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾!金罍中坐，肴槅四陈，觞以清鳔，鲜以紫鳞.羽爵执竞，丝竹乃发，巴姬弹弦，汉女击节.……合樽促席，引满相罚，乐饮今夕，一醉累月！”隋唐时期，四川没有受到大规模的破坏，社会相对安定，自然条件优越，使四川的经济尤其是城市商业的繁荣超过了前代，有“扬一益二”的说法。

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　　丰富的粮食，为酿酒提供了丰富的资源，巴蜀的酿酒行业发展迅速西汉时期，蜀郡成都人司马相就像临邛崃王孙的女卓文君一样卖酒，成为永远流传的好话.东汉时期，蜀郡酿酒行业发达！《史记货殖列传》说:通邑大都，一岁千酿汉代成都是全国六大城市之一，蜀地生产的酒多，量也大!成都地区多次出土反映蜀地买卖酒和宴会风俗的画砖，场面热闹生动！据资料记载，宋代时，蜀中出名的酒品主要有鹅黄酒、昌陆酒、郫筒酒等。陆游在四川八年里所创作的诗歌，几乎每一篇都散发着酒香，并且用诗歌称赞川酒品质好、纯净透明：“水精盏映碧琳腴，月下泠泠看似无.

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　　四川从明清以来就很少受到酒禁的影响了，开启了迅速发展模式，四川酒业的格局逐渐成型，还出现了股份公司，更注重酒的质量和品牌.到上世纪八十年代，川酒产量达几十万吨，占全国八分之一；2007年，四川白酒以几十万吨的产量超过别的省在中国位居第壹；四川也是全国白酒销售收入、利润和出口量大的省份。外省酒家纷纷入川“朝圣”，改换门庭，学酿浓香型酒.于是“凡有酒店处，势必售川酒”，天下之“酒国”，几为浓香型的“川酒”所统一!