2皂化值，（mgKOH/g）96～104羟值，（mgKOH/g）134～150水分，（w/%）≤3！0吐温81，又名聚山梨醇酯81，常温下为淡黄色至琥珀色油状液体.溶于乙醇、醋酸乙酯及甲苯，稍溶于矿物油及植物油，可分散于水中。具有乳化、稳定等性能，属O/W型乳化剂，HLB值10！0!成分：聚氧乙烯（4）山梨醇酐单油酸酯净含量/规格：见包装生产日期：见包装保质期：1年质量等级：合格品生产许可证号：粤XK13-217-00093使用范围：食品行业贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。

　　溶解度：溶于乙醇、醋酸乙酯及甲苯，稍溶于矿物油及植物油!十、稳定性和反应活性稳定性：该产品为稳定物质不稳定温度：不确定不稳定条件：高温和不相容材料与不同物质的不相容性：与氧化剂发生反应腐蚀性：对玻璃没有腐蚀性反应性的特别说明：不确定腐蚀性的特别说明：不确定聚合：不会发生十一、毒理学信息侵入途径：吸入，误食。对动物的毒性：急性口服毒性：对人类的慢性影响：不确定对人类其他毒性影响：如果皮肤接触（有刺激的），吸入或误食，会引起轻度危害!

潮州提供吐温81区别

　　对人类慢性影响的特别说明：根据动物试验数据可能导致不良生殖影响!没有关于人类的相关数据发现.根据动物试验数据可能导致癌症。可能引起基因突变.对人类其他毒性影响的特别说明：急性潜在健康影响：皮肤：尽管很可能不会通过皮肤吸收，但对比较容易过敏的人来说，有可能对皮肤造成轻微或中度刺激!眼睛：可能会刺激眼睛！吸入：没有与吸入此产品相关的刺激，没有已知的与吸入此产品蒸汽相关的毒性影响.误食：误食本产品不太可能引起刺激：误食情况下属无害。

　　服用大量可能会引起腹部痉挛和腹泻。根据动物试验显示，会引起心脏的变化，行为上的改变（改变睡眠时间）和体重减轻（反复或长期食用的话）!然而，还没有关于人类的这方面的数据报道！化学品安全说明书聚氧乙烯（5）山梨醇酐单油酸酯一、化工产品和企业标识产品名称：聚氧乙烯（5）山梨醇酐单油酸酯别名：吐温81化学名称：聚氧乙烯（5）山梨醇酐单油酸酯化学分子式：C34H64O11二、组成及成分信息名称CAS#含量(%按重量计)EC#吐温81/100/三、危险特征急性潜在健康影响：如果皮肤接触（有刺激的）、眼睛接触（有刺激的）、误食、吸入，会引起轻度危害。

　　大量泄露情况下的人员保护：防溅护目镜、全套工作服、靴子、手套!所建议的防护服可能是不足够的，处理前请咨询专家!接触限值：不确定九、物理和化学特性物理状态和外观：液体（油性液体）气味：油脂味（轻微）味道：不确定分子量：470克/摩尔颜色：黄色PH(1%水溶液）：5!5-7!5沸点：100°C(212°F)熔点：不确定临界温度：不确定比重：1！0-1!05（水=1）蒸汽压力：0。1kPa(20°C)蒸汽密度：不确定挥发性：不确定嗅觉阈值：不确定水油分配系数：不确定水中离子性：非离子分散特性：分散于水！

　　用途：乳化剂，稳定剂项目指标酸值，（mgKOH/g）≤2！2皂化值，（mgKOH/g）96～104羟值，（mgKOH/g）134～150水分，（w/%）≤3。0PRODUCTNAME:T81-POLYOXYETHYLENE(4)SORBITANMONOOLEATEAppearance:yellowclearoilyliquid！Productname:Polyoxyethylene(5)sorbitanmonooleateSynonyms:Tween81，Polysorbate81，POE(5)sorbitanmonooleateEmulsifierT-81CAS#:9005-65-6Molecularformula:C34H64O111.