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公司信息
黑龙江佳璐餐饮管理有限公司
商务服务
公司地址:南岗区哈尔滨大街金爵万象
企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03

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  • 产品名:快餐项目
  • 产品价格:面议
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产品说明

  然后把冬菜和生韭菜撒在上面,再放碎花生,香芝麻,胡椒面和辣椒油。黑龙江佳璐餐饮管理有限公司,是一家具有互联网思维的连锁餐饮公司,公司在发掘中国传统地方小吃的基础上,以潮流文化进行提高与融合,使传统小吃时尚化,品质化,适合年轻一族的审美!将中国传统餐饮发扬光大.酸辣米线食材:干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖!做法:1!把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

  1!米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意!鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。2。锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底!3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中.4!加入热水烧开。5!放入米线,不要搅动。6。等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐。7!放入金针菇和油菜心,烫软,和米线一同捞出!8.余汤中放入肥牛片.9。烫至变色即可!10!把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可!昆明风味豆花米线食材:江西米粉一包,冬菜一小袋,豆花一碗,新鲜韭菜一小把。


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  过桥米线的故乡——蒙自,也是滇南崇文之地,读书考功名的风气很盛!在传说中,书生在蒙自城南的南湖中岛上读书,妻子每日送饭,灵机一动发明了鸡汤烫米线,这种做法的米线因每日过桥上岛而得名“过桥米线”!过桥米线加盟多亏过桥米线这张漂亮的,才让更多人品尝了云南米线.而细究过桥米线走红的原因,除了美味之外,可能还因为吃时的大排场仪式感,以及自己加料加米线的有趣参与感!地道的蒙自吃法,是大盆配菜放在厨台上,客人要几个菜给几份钱,客人挑菜师傅给加碗里,后淋一大勺滚烫的汤把配菜烫熟,客人自己抬汤取米线,自助又家常。

  所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开.3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入米线。待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开。起锅前淋入辣椒油!倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了!黑龙江佳璐餐饮管理有限公司是一家以“云南过桥米线”为主营的餐饮连锁企业,以弘扬民族美食为己任!自贡线品牌创建以来,始终坚持以产品和口味奠定品牌基础,创新和质量决定品牌未来。

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  浓汤做法:1!排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。2。和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水.先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上.3。调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油!贡线米线是佳路餐饮精心打造的核心品牌,经过多年发展,贡线已从单一的“云南过桥米线”发展成为以“米线”为主打产品,包括“云南特色小吃”、“面食”、“凉菜”、饮料为辅的具备丰富产品线的特色快餐连锁品牌。



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