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公司地址:广州市白云区太和镇民营科技园白云电气大厦8楼
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注册资本:1000万以上
注册时间: 2020-04-09
0执行标准:GB29221-2012项目指标酸值,(mgKOH/g)≤2!0皂化值,(mgKOH/g)40~50羟值,(mgKOH/g)96~108水分,(w/%)≤3!0灼烧残渣,(w/%)≤0!25铅(Pb),(mg/kg)≤2氧乙烯基(以C2H4O计),(w/%)≤70!0~74.0三、消防措施产品可燃性:在高温下可能可以燃烧!自燃温度:不可用闪点:207°C(404.6°F)可燃极限:不可用燃烧产物:碳氧化物(一氧化碳,二氧化碳)在不同物质中的火灾隐患:在明火或有火花的情况下易燃。
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溶解度:溶于水,甲醇,异丙醇!不溶于棉花籽油,乙二醇,丙二醇和矿物油。化学品安全说明书聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯一、化工产品和企业标识产品名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯TSCA:(有毒物质管理法8(b)目录:聚山梨醇酯20别名:吐温20化学名称:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯化学分子式:C58H114O26联系方式:公司名称:广州市润华食品添加剂有限责任公司地址:广州市天河区天河东路226号天顺阁1303室二、组成及成分信息名称CAS#含量(%按重量计)EC#化学物质毒性数据库Tween209005-64-5100/TR7400000三、危险特征急性潜在健康影响:如果皮肤接触(有刺激的)、眼睛接触(有刺激的)、误食、吸入,会引起轻度危害.
误食:除非是医疗人员指示,请不要催呕.切勿经口给一个失去意识的人喂食任何东西.松开衣物紧身的部分:如领口,领带,皮带,腰带!如果受害人出现任何症状,请立即就医。五、消防措施产品可燃性:在高温下可能可以燃烧!自燃温度:不可用闪点:207°C(404.6°F)可燃极限:不可用燃烧产物:碳氧化物(一氧化碳,二氧化碳)在不同物质中的火灾隐患:在明火或有火花的情况下易燃!在撞击下不易燃在不同物质中的爆炸隐患:机械冲击对产品产生的爆炸风险:不可用.
大量泄露情况下的人员保护:防溅护目镜、全套工作服、靴子、手套!所建议的防护服可能是不足够的,处理前请咨询专家.接触限值:不可用九、物理和化学特性物理状态和外观:液体气味:不可用味道:不可用分子量:1226克/摩尔颜色:黄色PH(1%水溶液):5.5-7!5沸点:100°C(212°F)熔点:不可用临界温度:不可用比重:1!1(水=1)蒸汽压力:0.1KPa(20°C)蒸汽密度:不可用挥发性:不可用嗅觉阈值:不可用水油分配系数:不可用水中离子性:不可用分散特性:溶于水,甲醇.
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广东华纳化工有限公司,具体产品品牌可上我司网站上查询!质量保证 价格取胜 信誉地址:广州市白云区太和镇民营科技园白云电气大厦8楼 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务,希望能对您的工作有所帮助!更多产品详情请联系:雅蓝 13925036225。
使用方法及使用量:依照GB2760-2011使用范围大使用量/(g/kg)豆类制品(以每千克黄豆的使用量计)0。05饮料类(包装饮用水类及固体饮料类除外)0!5果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0!75稀奶油、液体复合调味料(不包括醋、酱油)1.0调制乳、冷冻饮品(食用冰除外)1!5糕点、含乳饮料、植物蛋白饮料2.0面包2!5固体复合调味料4.5脂肪乳化制品、半固体复合调味料5。0乳化天然色素10!
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为什么油量不宜过多、油温不宜过髙,如何判断肉粒吐油呢?先说说油量为什么不宜过多。首先应该明白“煸”在川菜中的 概念。煸是一种将原料烹调成菜的带有特殊风格的一种川菜烹调方法,有干煸和油煸两种。干煸开始是不用油的,如尖椒的煸制就 是典型的一例。油煸是指原料与烹调油同时下锅,不管是后来用 油还是开始用油,油量都不能过多。
在川菜中,与煸十分接近的还有一种烹调方法,那就是炸。煸和炸同属川菜的制作方法,不同的 是油量有区别,油多为炸,油少为煸。煸的方法实际上是使原料处 在锅的炕的状态中,使得原料发生质的变化,具体到此菜中肉粒的煸制更是明显带有这一特点。肉粒如果放在数倍于自己数量的烹 调油中,在火力的作用下就成了炸肉粒丁,很容易被炸干而成为油 渣(常见有的厨师在炒肉粒时,很自然地就成为炸肉粒了,其根本原因是油量过多),菜肴会有极浓的油渣味,口味也就不纯了。
肉粒在煸制时,多少油量才算合适呢?油量与肉粒的量基本 上相当就可以了,即只要能够把肉粒炒散,不致巴锅,肉粒始终不离开锅底就可以了。在肉粒煸制时,油温为什么不宜过髙呢?其主要目的是为了 使肉粒不致遭到油炸,始终处在煸或炕的状态中。肉粒的变熟,肥肉的油化都需要有一定时间做保障,需要有一个由表及里的受热 过程。煸制只能慢慢受热,肉粒慢慢地发生质的变化,肉粒的肥肉 部分得到良好火候的融化。如果油温过髙,肉粒下锅猛然受热,很容易被煸煳。若是油量稍有过多,同样可以使肉粒处于炸的状态。 所以说,只要肉粒下锅后不粘锅底,有油花泛起就可以了。而且还 要保持油的温度不能马上升髙,视其吐油时才可放入其他配料。
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