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成都口水鸡批发价格_四川口水鸡多少钱一斤-四川厨丰食品有限公司

  • 产品名:口水鸡
  • 产品价格:61596389.00
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产品说明

  臻鲜钵钵鸡调料,地道乐山风味钵钵鸡。麻辣味钵钵鸡、微辣味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡、泡椒味钵钵鸡等多种口味,反复泡5-6次依旧味美!企业优势及定制模式公司持续深耕研发能力和生产技术,储备了超100种川味调料配方,提供餐饮定制、OEM加工等服务,与饭爷、蜀大侠、钢管厂、顾大姐等知名品牌合作,为全国超1000家门店提供产品服务。定制优势研发优势:专业研发团队,提供9大类别、超100种配方储备品控优势:严谨、科学的管理体系和品控标准,稳定如一生产优势:GMP标准生产基地,占地超35000平米定制模式代工生产:采用我司现有产品配方,输出标准口味个性定制:客户提供配方或提出产品需求,个性研制贴心服务全程服务:200余人的专业服务团队,OEM贴牌、ODM定制生产一条龙服务个性化服务:个性化口味,个性化包装,也可以来料加工一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感.


成都口水鸡_乐山口水鸡加盟费用-四川厨丰食品有限公司

钵钵鸡调料哪个牌子好_成都钵钵鸡调料制作方法-四川厨丰食品有限公司

   四川厨丰食品有限公司主营:口水鸡等等产品,涉及其他调味品等等行业。 公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 多年来致力于其他调味品,拥有众多的专业人才,并通过多年以来不断的积累,在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。

  钵钵鸡调料(串串调料)臻鲜钵钵鸡调料,地道乐山风味.麻辣味、微辣味、藤椒味、泡椒味等多种口味,反复泡5-6次依旧味美.麻辣味(特麻辣、麻辣、微辣)原料特点:小榨菜籽油炒制、多种辣椒配方上色提香、茂汶花椒,清香麻辣,口味层次丰富藤椒味原料特点:2种藤椒配方增添麻香,麻得有层次,麻香四溢泡椒味原料特点:2种泡椒配方添加清新柠檬汁,酸辣解腻,清香爽口钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史!

  红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中,密密插满了竹签,吃起来方便而趣致,浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上,蘸上店家精心调配的酱料,吃起来果然是别有一番风味,颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串!钵钵鸡是民间的特色菜肴,单从名字上推敲,也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率,虽然都免不了用竹签签儿串着的命运,但人家是鸡呀,而且用钵钵盛着.

  藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的!七月的藤椒果,由青而紫,玲珑剔透,挂在树上都是诱人的.摘来鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气!以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人,甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉,紧跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清凉!要是换成花椒油、辣椒油,上火不说,色香味就大不如,而且满盆都是喧宾夺主的椒末,就根本不能叫钵钵鸡了!将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴,麻辣鲜香!

成都口水鸡批发价格


四川钵钵鸡调料哪个牌子好_成都钵钵鸡-四川厨丰食品有限公司

  有着深厚的历史渊源!钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐!钵钵鸡,还是可以观赏的.将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行!尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串.肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀!放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴.盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的!青花钵,为上!粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵!把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆.

  四川厨丰食品有限公司坐落于四川省成都市龙泉驿区大面街道惠王陵东路401号,是四川成都龙泉驿区知名企业,公司业务联系人经理:15881175939, 期待您的来电咨询更多关于口水鸡相关信息!

口水鸡的做法是什么?
口水鸡这个名字听起来并不好听,可是这个名字的由来是说,顾客在吃口水鸡的时候因为太美味,总是流口水,所以就口水鸡。口水鸡的做法,是先将鸡肉放入锅中和姜蒜头一起水煮,10分钟。,在煮好后马上放入到冷水中,这样可以保持,鸡肉的细腻。再取姜蒜切丁,放入油锅中炒香,再放入辣椒,接着放入淀粉勾芡,关火。把鸡肉取出切块,放入盘中,再把刚刚的做好的卤汁淋在肉上就完成了。
四川菜口水鸡所指的“口水”是什么意思?
口水鸡,也就是*重要的原料就是口水。所谓口水源自清末“口子河”。相传光绪年间,一对农村小夫妇在口子河边开店,对比各处水源,唯有口子河为上品,与小夫妇的拿手菜“红辣鸡”更名为口水鸡。后人渐传渐远,皆以为美味令人口涎欲下之意,实为杜撰,皆“夫妻肺片”其类也。
求川菜口水鸡做法
口水鸡(含红油做法) 材料
三黄鸡 料酒 辣椒粉 葱 大蒜 姜 酱油 盐 糖 醋 做法
1) 鸡洗净,斩成块。
在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。
2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。
3)葱姜蒜洗净,切碎。
起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是红油了。( 小诀窍:
备注:如果没有过滤网,将葱姜蒜捞出后,再将油冲入辣椒粉中。)
4)将鸡肉从冰水中取出沥干,切成小块,放入盘中。5)将酱油,盐,糖,醋混合两勺红油,搅拌均匀后,淋在鸡肉上面。根据你自己的口味,可以配一些香菜,香葱,芝麻。如果没有,不加也行!。
  川神棒棒鸡菜品丰富,不断创新,改变卤菜只能做正餐配菜的用途,让卤菜也能成为零食,小菜也能想卤就卤。在的菜品中,除了老牌子的主打产品――棒棒鸡以外,还有各式的明星菜品、经典菜品一鸡创新菜品。明星菜品有川菜中出名的肺片、麻辣兔丁、无骨凤爪、藤椒鸡、钵钵鸡等特色菜品,还有鸡翅、藕片、海带、花生、猪手等经典菜品,除此之外川神还创新了翡翠笋丝、川神五味扁豆、五香鸡蛋干、香酥鸭肝、鸭肠、鸭头等特色菜品,极大的丰富了卤品的种类和内涵。并且从古传到今的秘方,让各类新菜式都能秉承棒棒鸡的美味营养,川神棒棒鸡产品不仅口感好、色香味俱全,让人食之回味,久品不厌,滋补类汤汁又能提神补气、滋阴补阳,达到强身健体、降低血脂之效。http://news.91cy.cnWW


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