臻鲜钵钵鸡创建于2011年公司总部位于全国卫生城市--眉山市厨丰食品致力于将“臻鲜钵钵鸡”品牌从传统向电商转型，主攻电子商务和互联网品牌传播，自投产开始就依托自身的原材料优势，为川渝和全国的餐饮连锁研发调味品！精耕代加工，目前已研发70多种基础配方，同时200多个连锁品牌，近5000家店使用我们的产品，遍布北京、陕西、安徽、四川、重庆等多个省内外成熟市场；代工品牌：饭爷、钢管厂顾大姐等。2016年自由产品“臻鲜”钵钵鸡底料一上市就迅速覆盖伊藤、远东百货、仁和春天百货、王府井百货、沃尔玛、家乐福、永辉、红旗连锁、舞东风等10000多家商超!

　　有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐.钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行！尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串.肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀!放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴!盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的!青花钵，为上！粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆!

四川钵钵鸡调料哪个牌子好

　　钵钵鸡调料（串串调料）臻鲜钵钵鸡调料，地道乐山风味！麻辣味、微辣味、藤椒味、泡椒味等多种口味，反复泡5-6次依旧味美!麻辣味（特麻辣、麻辣、微辣）原料特点：小榨菜籽油炒制、多种辣椒配方上色提香、茂汶花椒,清香麻辣，口味层次丰富藤椒味原料特点：2种藤椒配方增添麻香,麻得有层次，麻香四溢泡椒味原料特点：2种泡椒配方添加清新柠檬汁,酸辣解腻，清香爽口钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史！

　　红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串！钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着!

　　藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的.七月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的!摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气!以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街!以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫钵钵鸡了。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香.