商务服务
公司地址:南岗区哈尔滨大街金爵万象
企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03
全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开,偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右。“在新零售时代,用户才是驱动企业成长、驱动品牌发展的基础。过去的商业逻辑是围绕着品牌推出产品,找到适应的用户。现在更多地是围绕着用户的需求去创造产品和品牌。”贡线品牌创始人史冬也认为,在当下快餐时代,越来越多的顾客对于口味的细分需求更大,并不能靠一种口味去满足所有人群。企业必须考虑如何通过多种口味的方式来实现店内营收.多口味战略的优势是,能够满足所有客户需求,提升店面营业额,降低市场风险,也能借助不同口味的产品特征,满足不同消费者的个性需求,同时,有利于激发企业的内部活力,提高整体效益!
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2019年第二季度,全国米线、米粉店数量突破41。6万家!2013年,贡线米线刚开业就火得一塌糊涂,拥有外卖万单店,招牌米线卖出100万份的贡线品牌,8年时间开出全国200多家门店,成为中国米线行业头部品牌,外卖单量同品类全国之首!2018年,贡线米线全新升级品牌,店内增加麻辣香锅副项,是国内一家把汤水类产品和米饭类产品融合的快餐品牌,仅上线半年时间,就增加新店52家,覆盖哈尔滨地区,单店营业额更是做到了破10000+,成为中端米线品牌的新晋黑马!
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什锦素炒米线食材:米线100g,木耳50g,小胡萝卜1根,紫甘蓝100g,青尖椒1个,红尖椒1个,生抽2茶匙(10g),香油1茶匙,牛肉粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙(30ml)!1!紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝。2!米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀!3!锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散。4.炒至米粉微微发黄,盛出待用!5。另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒!6!炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀.
7!根据个人口味加入适量生抽.8!再加入一小勺香油.9!最后加入少许牛肉粉,炒匀即可。牛肉米线食材:两大条牛腱,郫县豆瓣1大勺,葱四根,姜1块,蒜四瓣,剪断的干辣椒三四只,花椒,小茴香籽和丁香各一小撮,八角三个,草果一个,陈皮,香叶各一片,番茄酱一小勺,冰糖一把,冬菇三朵,薄荷叶少许,老抽料酒适量!1。先把牛肉切麻將大小的块,泡冷水两个小时去除血水,中间换几次水!再用大锅煮开水,牛肉进去飞水,等水再开后撇去血沫,捞出滤干。
1。米线要用水泡软,通常要3-4个小时,西生菜洗净,撕开备用.2!鸡蛋打散,鱿鱼切成鱿鱼花!3.鱿鱼热水烫过,然后过凉水,淋干备用!4!锅里的油烧热,把鸡蛋煎成8分熟,捞出备用!5!锅里放入油,烧热,倒入姜和蒜片,倒入撕开的西生菜,加少量盐,放在盘子里备用。6.平底不粘锅,倒入油,然后加入姜和蒜煸香!7!倒入米线翻炒,然后倒入适量的生抽.8。倒入飞过水的鱿鱼,加少量盐,倒入鸡蛋和西生菜。自2017年开始,米线、米粉就已悄无声息地干掉了麻辣烫、兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭等传统霸主,牢牢占据中国小吃细分榜的宝座!
但多品牌一定要建立在认清并聚焦企业核心优势的基础上,避免盲目扩张口味。贡线米线选择深耕米线口味,推出了“招牌贡线米线(原味)”、“阳光番茄米线”、“养生菌汤米线”、“麻辣毛肚米线”、“老坛酸菜米线”和“凉拌米线”,覆盖了所有单独店面的综合口味,既满足了地区的区域化口味差异又满足了更多顾客的选择性!2020年度●精彩回顾回首2020,贡线米线麻辣香锅的脚步遍布祖国的大街小巷1年8场展会,走过10个城市新增数百位加盟商我们见过北京的日出,却没有时间看一看升旗走过大连的星海广场,却没时间去感受一下海风济南的趵突泉一定很美广州的早茶应该很好吃在路上,总是脚步匆匆面对每一位创业者却是充满耐心在贡线米线,创业者的事情无小事2020年贡线米线市场部行程15892公里足迹遍布祖国的各个城市、大街小巷看过美的风景是加盟商满意的笑脸为156家加盟店制定开业方案口味保证、营销支持,门店开业即火爆2021年●贡线米线精彩继续鱿鱼米线食材:建水米线250克,鱿鱼3条,生菜1颗,姜,蒜,鸡蛋2个,生抽,黑胡椒粉!
加盟麻辣香锅费是多少
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2!豆瓣剁细,草果拍破,用姜,蒜拍破,冬菇泡开!3.锅中放底油少许,油热后先放姜片,蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟,注意火侯不要炒糊!等红油出来豆瓣的酱香也出来后,放干辣椒,八角和草果,再下牛肉块大火炒,同时烹入料酒,一直炒,老抽也在这时下.4。把炒过的牛肉换到沙锅里,这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤,汤刚没过肉,再大火煮开.5!这时再加入冰糖和花椒,丁香包,陈皮,葱结,香菇和胡椒粉,挤一小勺番茄酱!
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材料:东北大白菜(数量自己决定)
用具:
大桶--腌菜用容器,北方老家本来都是用水缸似的腌菜缸,日本有卖腌菜桶的,黄色的,带个内盖和外盖,用起来满方便的锅---大小能容下1/2棵大白菜即可(横放竖放均可),
菜刀,
石头--压菜用,如果没有的话,去买个腌菜用的那种石头也成,但日本卖得太贵,可以考虑弄些大小适中的饮料瓶放入冷水,用来压菜,但要注意压的时候保持平衡,而且瓶子外表不要带油
腌菜用的大塑料袋一个,卖桶的地方一定会有卖的,按你所买的桶大小选相应的袋子,100日圆2个或者3个吧,大的可能是100块1个
做法
1。
大白菜买来之后去外面的一层大粗叶,没有大粗叶的只要拨拉掉外表的灰就可以了,如果实在土多,就用到把底部突起的根切掉,用水稍微洗下外面,大粗叶子洗干净待用
注意:刀和菜板和手,以及锅,大桶什么的都不可以有油,不然大白菜会腐烂
2。
大白菜对半切开
3。锅里放冷水烧开,烧水的同时清洗腌菜容器
4。水开之后,中火或者小火保持水温,把切开的大白菜放到锅里烫一下,先放根部,然后整个放下去,转一下就拿出来,不要烫太久,白菜稍微变色一定要拿出来,太软了就熟了,呵呵
5。
捞出来的大白菜放在一边晾着,继续烫其他的大白菜
6。全部烫好之后,等白菜晾凉了,把腌菜袋子套在大桶里,然后把白菜码到大桶的塑料袋里,尽量码得均匀点,
7。码好之后,上面盖上大粗叶子,盖上大桶自带的内盖,(没有的话不放也可以,)然后放水进去,(我直接用水道水),水漫过白菜之后,扎紧塑料袋口,上面压上石头,盖上大盖子,20多天之后就可以吃了。
注意:水漫过菜是为了隔绝外界的空气,得到充分发酵,而压上石头就是为了防止菜腌到后来漂到水面上导致腐烂,所以压上的东西也要保持平衡。
补充:要放在冷暗的地方保存,我就放在北面阳台上,如果朝南的话,尽量找晒不到太阳的地方才好。酸笋的制作
原料:大竹笋、龙竹笋、刺竹笋、甜竹笋等。
制作方法:将竹笋剥去壳,削洗净,切成细丝,加拌少许红糖、食盐、红辣子,装入干净带坛旋的坛子里,渗下坛旋水,盖好,一个星期后成熟即可食用。酸汤、酸汤菜的制作
原料:米汤、青菜等。
制作方法:将温热的米汤和洗净的青菜一起装进干净的坛子里,渗上坛旋水盖好,每隔上一、二天再加一至二次温米汤,一个星期后便可食用,忌油腻。豆豉的制作
原料:黄豆、辣子面、生姜、大蒜、花椒、八角、茴香米等。
制作方法:
1、将干净的黄豆用微火炒黄、渗水煮熟。
2、再将滤干后的熟黄豆放在锅里炒至大热,然后装进布袋,再将布袋放进背篮里或不透风的木箱里,加谷草或者木屑等严密地捂起来,如遇天冷要用火经常烘烤,保持一定的温度,让它发酵,至闻得到香味为止。3、将发过酵的熟黄豆凉冷,然后拌上舂细的姜米、辣子面、花椒面、大蒜、八角、茴香面等,用坛子装好、盖好、三五天后可食。
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企业信息
注册资本:200--500万
注册时间: 2011-01-03