不干胶标签
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殊不知,这往往会意味着你将喝到风味寡淡,让你头疼(酒精度偏高)的酒!毕竟,便宜的酒就是便宜的酒!酒标基本信息因酿酒法规不一,不同国家、不同产区的酒标存在一定差别,但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国,葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息:1!生产商生产商可能是一座小酒庄,也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒,酒标上通常会标注酒庄名,而若是葡萄酒公司旗下某个品牌的酒款,那么品牌名一般也会出现在酒标上.
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反映出时代的变迁,历史的风云.解读一瓶葡萄酒的标签,就等于未尝其风味前,便已对其背景有了基本认识!各葡萄酒产区酒标所标示的内容并不尽相同,但基本上有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要项。有关产地的标示,品质越好,有些国家的酒标上甚至会详细标示出葡萄园、村庄、区域,以保证葡萄酒的品质!有时葡萄品种与产地名称会同时出现在标签上,因此可由葡萄品种来推断葡萄酒的好坏。我们经常会以“貌”取人,这种方式真的准确吗?不一定!
葡萄酒等级旧世界产酒国出品的葡萄酒有比较细致的等级划分,所以酒标上常会出现葡萄酒的级别标识。例如,法国波尔多1855列级庄酒款的酒标上会有“GrandCruClasseen1855”,中级庄酒款会注明“CruBourgeois”!如果是法国勃艮第的葡萄酒,通常标注的则是葡萄园的等级,如“园(GrandCru)”、“一级园(PremierCru)”等!新世界国家没有如此严格的针对酒庄或葡萄园的分级制度,因此酒标上一般不会有等级信息。
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不过随着时代发展,人们现在可以借助许多先进的种植酿造技术来尽可能地缩小年份间的差异!需要注意的是,由多个年份基酒混酿而成的无年份香槟(Champagne)不会在酒标上注明年份信息!5.酒精度和容量葡萄酒的酒精度以酒精含量(AlcoholbyVolume,即ABV)来表示,干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之间.容量(Volume)指的是净含量,通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”为单位!6!
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7!葡萄酒类型常见的标注在酒标上的葡萄酒类型有白葡萄酒(White/Blanc/Bianco/Blanco)、红葡萄酒(Red/Rouge/Rosso/Tinto)、桃红葡萄酒(Rose/Rosa)和甜型葡萄酒(Sweet/Doux/Dolce/Dulce)等.此外,一些比较有特色的葡萄酒类型也会被标注在酒标上,如“BeaujolaisNouveau”(博若莱新酒)、“Champagne”(香槟)(卡瓦)、“Sherry”(雪莉)、“Prosecco”及“AmaronedellaValpolicella”(阿玛罗尼瓦坡里切拉)等!
一般酒标上的信息除了生产商的名字和图形外,还会有更多的信息,但是很多消费者很少关注葡萄酒的年份、产区、风土等信息,消费者们也并不在意这些信息!因此,生产商大的营销目的就是吸引消费者的眼球,并让他们掏腰包!4.年份这里的年份指的是酿酒葡萄采收的年份,而非酒款发售年份!每个年份的气候条件都不太一样,葡萄的成熟度、酸度等也随之不同,因而不同年份的葡萄酒在品质和风格上都会有所差别.在气候不够稳定的产区,年份的好坏对葡萄酒品质的影响较大,对于一些酒款来说,年份更是别有一番意义,年份的酒品往往价格不菲,千金难求。
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