排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀!排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：1)主排烟管道通风面积不够，气体流速过大!根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s!否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上.

　　 关于通风设备，作为一家主营产品为通风设备的厂家，青岛连胜厨房设备有限公司在通风机这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

　　5m/s！小排风量通常用下式计算：L=2000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h;P—罩口的周长(靠墙的边不计)，m;H—罩口至灶口的距离，m.用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0!5m/s！在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40-50(次/h);西餐厨房：L=30-40(次/h);职工餐厅：L=25-35(次/h).

　　酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)，为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制.但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果.

人防通风设备工厂

　　影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理.实际上由于管理不善，目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差！使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。

　　2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅!3)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面！在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。4)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅！厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0!

　　 公司是一家以通风机为主的企业，主打通风设备，更多产品详详情请拨打电话：15053253166新见 或到访山东省青岛市城阳区南流路251号。青岛连胜厨房设备有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

　　对于烹饪油烟的收集，采用的集气(烟)罩主要有三种类别：1)简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜.但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落.2)含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好.但安装要求较高，投资较大.3)运水集气(烟)罩运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。