蒸菜讲究“一气呵成”，烹饪中途开门加水，会影响蒸制效果，特别是海鲜这类对温度敏感的食材，中途开门会让菜品鲜度大打折扣!即使是不用开门就能加水的上置式水箱也建议使用前加水至MAX，毕竟一次性就能完成的事情为啥要分两次？另外记得使用后及时倒掉余水，新鲜纯净水蒸出来的菜更好吃!厨商网商城是四川海银鑫科技有限公司下属的线上资源整合型平台，现已入驻厨房设备厂商、批发商达百家，平台立足西南面向全国，随着互联网在各行各业的渗透，公司在厨房设备行业做起了上下游产业和互联网的结合，通过厨商网商城的行业入口，打造中西餐炉具、控温设备、食品加工包装机械、火锅烧烤系列、厨房用具、净化消毒消防设备、烘焙咖啡系列、饮品奶茶设备、餐具水具耗品为一体的垂直化电商平台!

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　　1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如单炒单温灶、双炒单温灶、燃气蒸箱等。2！排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放.常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主！3!调理设备系列.此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。误区4：水箱接满自来水后，湿漉漉直接推入卡槽正解：水箱接纯净水MAX刻度后，用干净抹布擦干后完全推入卡槽！

蒸箱贵不贵

　　平台将不断展开线上线下相结合的促销、营销，优惠实惠不断,总能吸引住每一位客户的眼球，引流吸粉。3！专业的技术团队支持，保障平台正常安全的网络运行环境，给商家和消费者提供良好的管理和消费体验。4、商城入驻首年免费，省时省钱。多方面聚合行业资源，新信息一手掌握，让您获取商机快人一步！同时，顾客定位更对，产品服务反馈更及时，将助力企业良性发展!用科技赋能，助推行业企业以更科学的方法实现更美好的未来！商用不锈钢厨具已渗透到商业厨房的各个角落。

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　　湿漉漉的环境，给霉菌的滋生提供便利，产生异味不说还可能污染下次烹饪的食材!所以每次烹饪完成，记得及时清洁并干燥机器。误区2：烹饪时，餐盘直接放在蒸箱底部正解：蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上.建议使用有孔蒸盘盛放容器.也可根据种类和大小，将食材直接放入蒸盘内.直接使用有孔蒸盘时，建议底部插入无孔蒸盘接取滴落的汁水，这样打理起来更轻松!误区3：蒸制前不检水箱水量直接烹饪正解：烹饪开始前，需给水箱加水至MAX刻度处，并在烹饪完成后及时倒掉余水。

　　高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患!误区7：使用智能菜单时，放入远超食谱说明的份量正解：在智能菜单食谱说明份量范围内使用智能菜单。蒸制食物过多，会加长烹饪时间甚至会影响食物口感。方太智能蒸箱中大部分智能菜单都会给到常见份量的选择，根据食材具体情况，选择合适的智能菜单，烹饪效果更佳！误区8：烹饪结束后，直接拉开蒸箱门正解：烹饪结束后，拿取食物应侧站。先将门打开一条缝隙，让大量蒸汽溢出，再大幅度打开蒸箱门，以免被蒸汽烫伤。

　　我国大部分地区自来水中含有较多的钙、镁离子，长期使用容易产生水垢!为减少水垢对蒸箱烹饪效率的影响，建议使用纯净水!水箱与卡槽之间有对应装置，若卡槽底部内有积水、或没有完全推入，水箱会接触不良，蒸箱将提示错误不能正常启动。误区5：烹饪完成后，直接用手或湿抹布拿取食物正解：烹饪刚结束，餐盘或蒸盘温度会比较高，建议使用隔热手套拿取食物!避免手套湿水，否则热力很快传过手套，造成烫伤！误区6：直接用蒸箱加热袋装牛奶、罐头等正解：高温加热密盛于闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝.