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  • 产品名:调味品
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产品说明

  风味特点口感鲜美:豆瓣牛肉酱味道鲜美,牛肉粒饱满,口感丰富!香气浓郁:豆瓣酱的豆香与牛肉的肉香相互融合,形成不一样的香气!食用方式拌饭拌面:豆瓣牛肉酱是拌饭、拌面的好伴侣,能为简单的饭菜增添丰富的口感和味道。烹饪调料:在烹饪过程中加入适量的豆瓣牛肉酱,可以为菜肴增添浓郁的酱香和肉香!香辣香菇牛肉酱:磨豉酱、海天海鲜酱等原料与生牛肉末、香菇米一同炒制,味道鲜美且带有香菇的香气!此外,市场上还有许多品牌的牛肉酱产品,如老干妈、虎邦、海底捞等,这些品牌各有特色,选用牛肉和辣椒等原料制作而成,适合拌饭、拌面或作为烹饪调料使用!


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  用途:味极鲜适合点蘸、凉拌使用,能增强食物的鲜美口感.豉油特点:豉油味道咸中带甜,口感丰富,有不一样的鲜味.用途:豉油常用于粤菜中,特别适合蒸鱼、蒸蛋和蒸海鲜等菜肴!蚝油特点:蚝油并非完全由生蚝熬制而成,而是在酱油酿造过程中添加了蚝汁,使其变得浓稠!用途:蚝油适合拌面、炖肉、炒菜等,能为食物增添浓郁的海鲜风味!海鲜酱油特点:海鲜酱油由酱油酿造工艺提取而来,其中添加了海产品的精华液,味道鲜甜。用途:海鲜酱油适合做蘸料或凉拌,能够提升海鲜类菜肴的风味!

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  老抽:老抽颜色较深,通常为黑褐色或接近黑色,质地较为浓稠!味道用途生抽:生抽味道鲜美,以咸为主,适合用于调味提鲜.常用于凉拌菜、炒菜时使用,可以增加食物的风味而不改变其颜色.老抽:老抽味道更咸,酱香味也更浓郁.由于其颜色较深,更适合用于需要上色的菜肴,如红烧肉、卤味食品等!营养成分生抽:生抽中氨基酸态氮的含量较高,说明其品质较好,但含盐量相对较低!老抽:老抽在制作过程中会加入更多的食盐,因此其含盐量比生抽更高,味道也更咸。

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  制作工艺:豆瓣酱的制作工艺涉及多个步骤,包括选料、浸泡、蒸煮、冷却、制曲、发酵等!在这个过程中,各种微生物相互作用,产生复杂的生化反应,最终酿造出红褐色的豆瓣酱.营养价值:豆瓣酱中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些营养成分在发酵过程中得到了充分的分解和转化,使得豆瓣酱不仅味道鲜美,还具有一定的营养价值.适量食用豆瓣酱可以补充身体所需的营养元素。食用功效:豆瓣酱具有补中益气、开胃健脾的食用功效!它的风味能够刺激食欲,帮助改善消化不良等问题!

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  味精:味精能增强食物的鲜味,但需注意适量使用,避免过量。鸡精:鸡精与味精类似,但口感更鲜美,主要由味精、盐和鸡肉提取物组成。胡椒粉:胡椒粉用于增加食物的辛辣和深度味道,也可用于去腥!淀粉:淀粉用于增加食物的粘稠度和口感,常用于烧烤汁、炖汤和炒菜中.豆瓣酱是一种以蚕豆、辣椒等为原料,通过发酵工艺制成的调味品!以下是对这种调味品的详细介绍:主要原料:豆瓣酱的主要原料包括蚕豆、食盐、辣椒、香油等.这些原料经过特定的配比和发酵过程,形成了豆瓣酱的风味!



供应商信息
黄府酿造
食品饮料加工
公司地址:成都市青白江区大同街道界牌村11组301号
企业信息
注册资本:少于50万
注册时间: 2006-04-21
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