经过大家不断的努力，在行业内有着良好的口碑。公司向所有充满热情与梦想的人敞开大门，秉承着创造为核，技术为本的研发理念，并向着国内更高技术的目标迈进。我们热烈的欢迎这样的员工加入我们：认同企业文化，良好的服务意识、沟通和人际协调能力；诚实可信、富有团队合作精神；乐于学习、勇于创造，不断追求!我公司位于四川省，主营业务包括：生产、销售:酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、豆制品、调味料、酱、销售农副产品.

　　成都市黄府酿造有限公司成立于2006年04月21日，注册地位于成都市青白江区大同街道界牌村11组301号，法定代表人为黄时栋。经营范围包括生产、销售：酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、豆制品（发酵性豆制品）、调味料（半固态）、酱；销售农副产品（不含限制类）。成都市黄府酿造有限公司是豆豉、豆瓣、调料、酱油、食醋等产品生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系，公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可！

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　　欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈！联系电话：（黄伟）13908081350四川调味品厂家批发,头道原汁酱油,风味豆豉批发,四川麻辣嫩鱼调料,成都调味醋批发,纯粮酿造香醋,纯粮酿造老陈醋,成都上好老抽批发,成都红油豆瓣瓶装,三级鲜上鲜老抽批发.成都市黄府酿造有限公司是醋、酱油、豆豉、调料、豆瓣等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。成都市黄府酿造有限公司诚邀您资讯合作!成都市黄府酿造有限公司注册于2006年04月21日，成立之后，在制造业不断探索中求发展，同时完善内部制度.

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　　浸泡时间不宜过短！当大豆吸收率67%时，制曲过程明显延长，且经发酵后制成的豆豉不松软。若浸泡时间延长，吸收率95%时，大豆吸水过多而胀破失去完整性，制曲时会发生“烧曲”现象!经发酵后制成的豆豉味苦，且易霉烂变质!因此，我们在生产加工中应选择浸泡条件为40℃、150分钟，使大豆粒吸收率在82%，此时大豆体积膨胀率为130%!蒸煮:蒸煮目的是破坏大豆内部分子结构，使蛋白质适度变性，易于水解，淀粉达到糊化程度，同时可起到灭菌的作用.

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　　但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造成经济损失！工艺流程黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）操作要点原料处理原料筛选：择成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黑大豆为宜。洗涤:用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒杂质等！浸泡：浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料时迅速达到适度变性；使淀粉质易于糊化，溶出霉菌所需要的营养成分；供给霉菌生长所必需的水分!

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