制作过程包括将鸭蛋洗净、将香料熬酽、加茶水冷却、放入食盐、加盖密封、浸泡若干天后蒸煮而成!邓家盐皮蛋味道咸香可口，口感Q弹，醇美入味，令人食欲大增.可以直接食用，也可以沾着酱油、醋等调料品味，或者拌着吃.三巴汤三巴汤是广安武胜县清真风味的美食小吃，以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭等原料搭配多种药材精心制作而成!蓥山石斛鸡蓥山石斛鸡是采用土鸡、铁皮石斛，枸杞、大枣等材料炖煮而成，鸡汤浓厚醇香，鸡肉柔韧清新!一口鸡汤一口鸡肉，香味在唇齿间流连，令人难以忘怀。

　　顾县豆干顾县豆干，又称顾县五香牛皮豆干，以其特别的制作工艺和传统古方闻名！它采用特别的水质，并经历历史的锤炼，制作出质地嫩滑细腻的豆干。顾县豆干不仅口感出众，而且味道纯香，成为人们百吃不厌的特色豆腐菜式。每一块豆干都经过精心制作，口感鲜嫩，入口即化。顾县豆干的才有香气和丰富的口味，让人回味!顾县豆干凭借其特别的口感和口味，享誉远近，成为了美食爱好者们的至爱!邻水脐橙邻水脐橙是广安邻水县的特产，以其特别的品质而闻名！

高品质舌尖上的美食特产盘点

　　武胜渣渣鱼武胜渣渣鱼是广安地区的特色美食，选用体型较小、鱼骨酥软、口感细腻的十余种鱼类为原料，经过特殊的烹饪方式制作而成.其不仅口感鲜美，而且营养丰富。广安烘糕广安烘糕是四川广安的传统糕类小吃之一，广安烘糕是起源于当地的制作技艺，其主要原料有糯米、白糖、鲜猪油等，经过拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤等多道工序而制成，酥脆可口，清香味美，口感松脆！其口味丰富，适合不同人群的口味需求.岳池米粉岳池米粉是岳池的特色美食之一，由易溶的水粉和多种调料制成，口感简直不要太好。

舌尖上的美食特产盘点

　　武胜大雅柑以其特别的口感和口味成为当地的骄傲，也深受人们的喜爱。广安松针广安松针是一款以华蓥山采摘的高山春茶精制而成的特色茶品.它选用了高山春茶的嫩芽精心制作而成，色泽翠绿，外形细紧，挺直如针，非常美观.泡在杯中时，香气扑鼻，味道鲜爽。每一片茶叶都直立舒展，展现出自然的美感.广安松针以其特别的外观和醇厚的口感吸引了众多茶叶爱好者的喜爱。它不仅是一种美味的饮品，更是一种传统文化的体现，让人们在品茶的同时感受到自然的美好！

　　一口下去外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻.明月沱猪皮鱼明月沱猪皮鱼起源于华蓥市明月沱码头，猪皮和鱼肉的搭配，让它口感油而不腻！猪皮Q弹爽滑，鱼肉鲜嫩，是渔家人匠心创作的特色佳肴.醉仙麻辣牛肉醉仙麻辣牛肉是四川省广安市的特色美食，其历时悠久，以选料讲究,制作精细，口味而具有杯前皇后美誉,是理想化的佐餐、暖酒、度假旅游、馈赠亲友之佳品,深受众多顾客钟爱!武胜猪肝面武胜猪肝面是一道广安特色美食，采用多种特色原料，历经几十年的改进，在众多小吃中更胜一筹.