岳池米粉的制作原料主要有嫩尖冬菜和红油，再加上羊肉、鳝鱼等浇头，非常美味!四川广安是一个美食之城，拥有着丰富多样的特产美食.在这里，有着数不胜数的美味佳肴!武胜大雅柑武胜大雅柑是广安市武胜县的特产，尤其在金牛镇雷波寨村一带尤为出名!这种柑橘树冠呈偏圆形或圆头形，树势强壮，大枝粗长，呈披垂状！大雅柑的甜中带酸，甜度与酸度恰到好处，清晰的清甜口感让人回味，同时也能清冽开胃!高达18:1的甜酸比例让其甜而不腻，酸度恰到好处.

　　猪肝面的灵魂就是那一勺“猪肝卤”，猪肝细嫩爽滑、软糯香浓，一点没有炒猪肝的油腻感，反倒是多出了一股清香，味道、口感颇佳，没有一丝腥味。武胜麻哥面武胜麻哥面是广安的特色美食，由猪肉做的臊子加上细面条制作而成!面条口感黏软，香气四溢，非常美味!它以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名，深受食客喜爱。锅魁凉粉锅魁凉粉是广安地区的特色美食之一，也叫哑巴锅盔！它以锅盔为原料，配以黄荆凉粉制作而成！锅盔凉粉外皮酥脆，内馅则是软绵可口的凉粉.

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　　制作过程包括将鸭蛋洗净、将香料熬酽、加茶水冷却、放入食盐、加盖密封、浸泡若干天后蒸煮而成!邓家盐皮蛋味道咸香可口，口感Q弹，醇美入味，令人食欲大增!可以直接食用，也可以沾着酱油、醋等调料品味，或者拌着吃!三巴汤三巴汤是广安武胜县清真风味的美食小吃，以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭等原料搭配多种药材精心制作而成!蓥山石斛鸡蓥山石斛鸡是采用土鸡、铁皮石斛，枸杞、大枣等材料炖煮而成，鸡汤浓厚醇香，鸡肉柔韧清新！一口鸡汤一口鸡肉，香味在唇齿间流连，令人难以忘怀！

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　　武胜渣渣鱼武胜渣渣鱼是广安地区的特色美食，选用体型较小、鱼骨酥软、口感细腻的十余种鱼类为原料，经过特殊的烹饪方式制作而成！其不仅口感鲜美，而且营养丰富.广安烘糕广安烘糕是四川广安的传统糕类小吃之一，广安烘糕是起源于当地的制作技艺，其主要原料有糯米、白糖、鲜猪油等，经过拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤等多道工序而制成，酥脆可口，清香味美，口感松脆！其口味丰富，适合不同人群的口味需求.岳池米粉岳池米粉是岳池的特色美食之一，由易溶的水粉和多种调料制成，口感简直不要太好!

　　糖肉粑粑糖肉耙耙是广安乃至四川都很有名的一道菜，红糖的甜蜜包裹着软糯的糯米！一口咬下去，红糖的甜，糯米的软，三线的肥而不腻，三种滋味在舌尖旋转！英雄烩英雄烩是一道广安名菜，其的做法比较特别，是将取出的仔猪副产品反复洗净，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且味道非常好.香辣串串螺香辣串串螺是四川广安的特色小吃之一，是一种川味小吃.香辣串串螺和普通串串香的吃法一样！岳池中和豆花岳池中和豆花是广安特色美食之一，由重庆北碚、合川三汇坝传入中和镇，经过改良形成了现在广安以及周边地区的名吃。

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　　制作过程包括将黄豆研磨成豆浆，经过过滤、煮制等工序!粉蒸鲶鱼粉蒸鲶鱼是广安的一道特色美食，它以鲶鱼和米粉为主要材料，配以各种调料，经过多道工序制作而成。粉蒸鲶鱼色泽美观，口感肥美，鲢鱼肉质鲜嫩，米粉入味。酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元的风味小吃，将酸菜、豆花和面条放入碗中，配上红油、汤，酸辣可口的口感，让人回味!鸳鸯蒸饺鸳鸯蒸饺是四川广安市有名的小吃，以小麦面粉、猪肉、荸荠、韭黄、菠菜等为主要材料，制作方法有煮、蒸、煎等多种方式。