自然风干：对初步整形后的原料鸭进行挂晾，在室内自然风干，挂晾5至7天！自然发酵：挂晾后显露5至7个颈椎，肋骨变白，肌肉成黑红色时，在自然温度≤15℃条件下进行堆码发酵，堆码高度≤0!6米，堆码发酵24小时后成型!再发酵：时间3至5天。再自然风干：自然干燥至水分≤30%！质量特色感官特色：外形饱满、体干皮亮、切开呈玫瑰红色！肉质细嫩、紧实，有嚼劲.交通运输截至2021年底，凉山彝族自治州公路通车里程达到29040.

　　 四川鑫宏瑞农副产品商贸有限公司，具体产品品牌可上我司网站上查询！质量保证 价格取胜 信誉地址：四川省凉山彝族自治州西昌市西城街道马水河街名店街5幢19号 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务，希望能对您的工作有所帮助！更多产品详情请联系：涛 15182253077。

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　　凉山地貌复杂多样，地貌类型齐全，有平原、盆地、丘陵、山地、高原、水域等！气候凉山彝族自治州区域的气候属于亚热带季风气候区，干湿分明，冬半年日照充足，少雨干暖；夏半年雨水较多，气候凉爽.除尼日河四季较分明外，其它地方以平均气温划分季节，四季不明显，海拔较高地区无夏，南部海拔较低地区无冬！四季虽不明显，但干湿季节却显著！大致是11～4月为干季，5～10月为湿季!干湿季特征显著不同。干季气候特点是降水少，温差不大，阳光充足，气候暖和！

　　老年人多用青、蓝布，一般不做花，仅以青衣蓝边或蓝衣青边为饰!凉山彝族自治州，简称“凉”，古称邛都，中国四川省辖自治州，位于四川省西南部，青藏高原东南缘，地处长江上游金沙江、雅砻江和下游安宁河三大水系交汇区；幅员面积04万平方公里，辖17个县市；截至2022年底，全州常住人口488万人。地形地貌凉山彝族自治州境大地构造位于中国东部稳定区和西部活动区的结合部，地质构造复杂.境城地貌复杂多样!凉山地处川西南横断山系东北缘，界于四川盆地和云南省中部高原之间，地势西北高，东南低，北部高，南部低!

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　　建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成!其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻！建昌板鸭拥有几百年的加工历史！据元、明历史记载，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭.质量技术要求品种建昌鸭.饲养环境以稻田、浅滩、小溪、湿地等为养殖环境!饲养管理饲养方式：以放牧为主适当补饲；饲料：填肥前以稻谷、虫、草、田螺、鱼虾等为主要饲料，补饲少量精饲料。

　　6公里!其中：等级公路通车里程27423公里；高速公路通车里程216公里！全年完成公路货物周转量994501万吨公里,旅客周转量208002万人公里。航空州府西昌青山机场有往返成都、北京等地的航班！铁路成昆铁路纵贯凉山州南北，沿线设置甘洛站、越西站、西昌站等等，交通方便!成昆铁路复线也从这里通过，设置有甘洛南站、越西南站、喜德西站、西昌西站、德昌西站等等，对外交通将更为便利.成昆铁路复线西昌西站-云南昆明段已于2021年开通运营，西昌西-昆明动车D847，全程约4小时21分；昆明-西昌西动车D848，全程约4小时18分.