菌种培养一般过程为斜面菌种——一级种子——二级种子——发酵罐，如果种子感觉接种量不够，或发酵罐太大，则可以再加一级!一级种子就已经是三角瓶了，而二级就到种子罐了。一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体，培养基组成应以少含糖分，多含有机氮为主，培养条件从有利于长菌考虑。生产的种子罐有碳钢制、不锈钢制两种!主要用于生化发酵生产，如生产味精、柠檬酸、酶制剂、甘·油、制药、食品等行业!注：冷却加热形式有夹套式、内盘管式，外环管式，供用户选用。

杭州种子罐

　　2%，酵母粉0!2%，豆油适量，pH值自然!一级种子罐采用40升不锈钢罐，装料24升，搅拌速度220转/分，通气量1:0!5~1:1升/（升！分），罐压40~50千帕，温度28~30℃，培养40~48小时，接种量5%!二级种子罐采用500升不锈钢罐，装料300升，通气量1:0.4〜]：0。5升/（升!分），接种量15%~20%。三级种子罐采用5000升不锈钢罐，装料3000升，搅拌速度180转/分，通气量1:0!

　　种子罐注意事项1必须确保所有单件设备能正常运行时使用本系统！2在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤能力！3在发酵过程中，应确保罐压不超过0！17MPa。4在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内（不应超过0！2MPa），否则会引起发酵罐的损坏。5在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水.否则可能会导致发酵罐内筒体压扁，造成设备损坏；在实消时，还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释，从而无法达到工艺要求!

　　4注意安全事项该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压。进气时应缓慢开启进气阀，直到需用压力为止.冷凝水出口外需装疏水器。对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。不许过量使用.在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，对进气阀适时调整!停止使用后，注意对夹套内放完余水.如每次使用后，对罐内进行清洗，保持清洁.5维护保养如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料！压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理.

　　4~1:0_6升/（升.分），接种量20%。一级种子罐扩大培养，也称二级发酵；二级种子罐扩大培养，也称三级发酵；三级种子罐扩大培养是四级发酵。(种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数；种子罐的级数越少，越有利于简化工艺和控制，并可减少由于多次移种的染菌）为了获得发酵所需要的足够数量的菌体，在一级种子培养的基础上进而扩大到种子罐的二级种子培养！种子罐容积大小取决于发酵罐大小和种量比例!种子罐的用途不锈钢种子罐广泛用于微生物生长的一种反应设备!