每年12月份，来自各地的牦牛肉商贩都会聚集拉萨，售卖新鲜牦牛肉，其中慈松塘中路、嘎玛贡桑路、娘热路段较为集中。除了本地牦牛肉外，在北京东路、林廓东路、林廓北路等路段也有商贩出售产自青海、甘肃等地的牦牛肉！人们辗转于各家肉铺之间，精心挑选新鲜的牦牛肉为即将到来的藏历新年做好肉类储备.每年拉萨市城关区会在慈松塘中路设置冬季牛羊肉临时销售点，今年也同往年一样，在该路段设有189个摊位，肉源均来自当雄县，投放时间也将持续至今日.

　　 如果您看到这段话，说明您对我们牦牛肉感兴趣，不要犹豫，给我们一个机会，也给自己一个机会。 拿起手机来拨打我们的电话。传广等待着您的每一次致电：18708017088 让林芝市大锤实业有限公司为您服务， 我们在西藏自治区林芝市巴宜区鲁朗镇东巴才村康格诺杰林房屋这里等您。

西藏牦牛肉交易

　　水产品鱼类鲜活的鱼，眼珠光亮透明无淤血并突起；鱼鳃紧闭，鳃片呈鲜红无杂质异味；鱼鳞光亮整洁；鱼体挺直充实，质地坚实有弹性，按压后立即恢复！虾类鲜虾的虾头与虾身紧密相连，外壳与虾肉紧贴一体，按压时虾体紧致而有弹性，体侧和腹部为白色，背面为青色(雄性虾为淡黄色)，有光泽.贝类贝壳紧闭，或者一张一合、冒泡的则是鲜贝；如果贝壳张开，用手轻拍一下后闭合也为鲜贝；把贝壳打开，贝肉与壳连接紧实一般较为新鲜！对于熟的贝类，一要看贝肉，白色为新鲜；二要看弹性，有弹性的佳。

　　而一个家族的牦牛，都是祖祖辈辈一头一头积攒下来的，如果把牛全卖了的话，相当于这个家族传承断了!藏区的人是怎么做牦牛肉的呢？光是选牦牛肉风干，就很有讲究!一般在每年的10月份，藏区会有人带着牛肉去集市上售卖，那时候买到的牦牛肉价格较低。买回来的牛肉，一部分做成牛肉干，一部分留着一年食用，还有一部分会分成肉块储存。趁着紧接而来的藏区冬天，干燥且日照长，先把肉切成长条，然后腌制，挂在太阳不直晒的地方.晒好的牦牛肉干可以存放很长时间，嚼起来也不是佐料很多的味道，而是吃牛肉本身的纤维和滋味!

高品质西藏牦牛肉交易

　　牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境（青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境）、半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”!全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国！牦牛长年生活在海拔3000米以上高寒地带，抗寒能力特别强，体质粗壮结实，可以在零下38℃下生存.由于常年生活在高寒地带，那里没有工业污染，没有化学肥料和农药的危害，然而却有天然、广阔的牧草高原，洁净的生态环境造就了这一优良的畜种。

　　价格不同：牦牛肉的价格一般在50-80元之间，相较于普通牛肉价格更加昂贵!肉质架构不同：牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑!普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂.且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些。颜色不同：牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比普通牛肉的脂肪明显要少，而且颜色通常是呈褐红色居多，假的则是暗红或青红！牦牛是藏区人民的宝贵财富在外人看来，牦牛只是藏区人民“家人”一般的存在，藏区人民喝的是牦牛奶，吃的是酥油茶和牦牛肉，都是取自牦牛!